Don Carne Fleisch Test & Erfahrungen

Don Carne Fleisch im Praxis Test - Ein Erfahrungsbericht

Mein Team und ich haben uns ein Probierpaket Don Carne Fleisch im Online-Shop bestellt und gegrillt. Denn wir haben schon sehr viel von diesem Gourmet Versand aus Düsseldorf gehört und wollten es unbedingt mal selber ausprobieren. Und das sind unsere Erfahrungen mit dem Gourmet Fleisch aus dem Internet. Von der Bestellung bis zur Verköstigung – lies jetzt unbedingt weiter, denn wir teilen hier unsere echten Erfahrungen mit dir!

Was erwartet dich beim Don Carne Fleisch?

Don Carne hat eine Unternehmensphilosophie, die uns sofort sehr gut gefallen hat. Denn sie achten sehr genau darauf, wie die Tiere aufwachsen und wie sie gehalten werden. Die Tiere wachsen artgerecht auf großen Weiden auf und bekommen ausschließlich natürliches Futter. Die Züchter werden weltweit nach strengen Kriterien ausgewählt, damit nur die beste Aufzucht, Haltung, Fütterung und zu guter Letzt eine stressfreie und würdevolle Schlachtung gewährleistet werden kann.

 

Fleisch aus Massentierhaltung und unwürdigen Bedingungen findest du im Don Carne Shop ganz sicher nicht. Durch die persönliche Zusammenarbeit mit den Fleischlieferanten ist eine optimale Transparenz im Bezug auf die Nachverfolgbarkeit gewährleistet. Damit ist das Fleisch natürlich teurer als im Supermarkt nebenan, aber nach unseren Erfahrungen schmeckt es auch wirklich um Klassen besser. Wenn du also erstklassiges Premiumfleisch aus artgerechter Tierhaltung suchst, dann bis du bei Don Carne genau richtig. 

Bestellung & Lieferung beim Gourmet Versand Don Carne

Deutsches Unternehmen...

Don Carne hat seinen Sitz in Deutschland und hat sogar zwei Filialen in Düsseldorf, wo du direkt einkaufen kannst. Du bestellst und kaufst also in Deutschland. Für alle anderen (wie mich), die weiter weg wohnen, bietet sich der Online-Shop an. Hier hast du eine riesige Auswahl an tollem Gourmet Fleisch aus aller Welt. Außerdem kannst du bereits zusammengestellte Pakete und Probiersets kaufen. 

Der Online-Shop ist einfach und selbsterklärend aufgebaut. Du kannst entweder nach der Tierart (Rind, Schwein, Geflügel usw.) sortieren, oder auch direkt ein passendes Paket auswählen. Zusätzlich ist das Fleisch dann auch noch in unterschiedliche Cuts (z. B. Hüftsteak, Roastbeef usw.) aufgeteilt, womit es ganz einfach ist, das passende zu finden. Da ist der Don Carne Shop wirklich vorbildlich gestaltet. Außerdem kannst du teilweise auch noch auswählen, ob du frisches oder schockgefrostetes Fleisch haben möchtest. Wir haben uns für das Frischfleisch entschieden, denn wir wollten es innerhalb von 2 – 3 Tagen aufbrauchen.

Unsere Erfahrungen bei der Bestellung...

Wir haben uns für das Probierpaket Entrecote / Rib Eye Steaks entschieden. In diesem Paket waren 5 Steaks Cut Rib Eye unterschiedlicher Herkunft (Australien, Irland, USA usw.) enthalten. Das komplette Probierpaket haben wir dann einem Grillabend mit 4 Personen (2 Männer, 2 Frauen) verköstigt, bzw. getestet. Es hätte uns locker aber auch für 5 Personen gereicht.

 

Die Bestellung an sich war sehr einfach. Das Paket in den Warenkorb legen und zur Kasse gehen. Hier gibst du deine Lieferadresse usw. ein und anschließend geht es zur Versandart. Hier konnten wir dann auswählen, wann und wie das Paket mit UPS zugestellt werden soll. Der Liefertag sollte bei uns voraussichtlich 2 Tage später unter der Woche erfolgen. Es wäre aber auch eine Samstagszustellung möglich gewesen, hätte allerdings 9,95 Euro extra gekostet.

 

Das Fleisch traf pünktlich 2 Tage nach der Bestellung bei uns ein…

Wir wollten das Fleisch am Samstag grillen und haben deshalb am Mittwoch bestellt. Denn wir wollten sicher gehen, dass wir das Fleisch auf jeden Fall am Samstag haben. Schließlich kann bei sich bei der Zustellung immer etwas verzögern. Es lief aber alles reibungslos und das frische Fleisch traf pünktlich mit UPS am Freitag Mittag ein. Also wie angekündigt 2 Tage später. Übrigens wird auch eine Express Abend Zustellung angeboten, hier soll die Lieferung voraussichtlich etwa 2 Tage nach der Bestellung zwischen 18 – 22 Uhr eintreffen. 

Fleisch, Haltbarkeit und Kühlkette bei der Lieferung

Wie gesagt traf das Don Carne Fleisch dann pünktlich am Freitag Mittag bei uns ein. Jetzt waren wir natürlich gespannt, wie es verpackt und gekühlt ist. Denn schließlich hatten wir im Sommer frisches Fleisch bestellt, was natürlich Temperatur empfindlich ist. Aber du musst dir keine Sorgen machen. Denn das Gourmet Fleisch kam ordentlich verpackt und sehr gut gekühlt bei uns an. Auf den Bildern kannst du sehen, wie es verpackt war.

 

Der Kühl-Akku war sogar noch gefroren… Also kein Problem für das Fleisch. Sehr gut gefallen hat uns, dass die Isolierverpackung nicht aus Kunststoff, sondern nachhaltig aus recyceltem Papier war. Das konnten wir anschließend einfach in der Papiertonne entsorgen. Du hast anschließend also so gut wie keinen Kunststoff Müll. Die Steaks waren hygienisch in Kunststoffbeuteln vakuumiert und die Hülle der Kühlpads waren aus Kunststoff. Aber das lässt sich wohl kaum vermeiden. Wirklich durchdacht und vorbildlich gelöst.

Das frische Fleisch wäre bei uns dann sogar noch mehr als 7 Tage im Kühlschrank haltbar gewesen…

Aber so lange wollten wir natürlich nicht auf unseren Grillaben warten. Laut Don Carne können die Isolierverpackungen über 60 Stunden die benötigte Kühltemperatur sicherstellen. Deshalb brauchst du dir um die Einhaltung der Kühlkette keine Sorgen zu machen. Die einzeln abgepackten und gut gekühlten Steaks waren dann sogar noch etwa 7 Tage im Kühlschrank haltbar. Das finde ich richtig klasse, denn dadurch kann man die Bestellung etwas flexibler gestalten.

Probierpaket Don Carne Fleisch
Unser Probierpaket Rib Eye von Don Carne Fleisch

Nach unseren Erfahrungen ändern sich die Probierpakete immer wieder mal, was die Sache für uns spannender macht… Deshalb kann es sein, dass du das komplett gleiche Paket, das wir hatten vielleicht gerade nicht angeboten wird. Das Angebot von Don Carne Fleisch ist allerdings so groß, dass du sicher das Passende finden wirst.

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Jetzt wird gegrillt - Geschmack und Qualität im Test

Endlich war es dann soweit – die Verköstigung der edlen Don Carne Steaks stand an… Die Vorfreude war natürlich schon groß. Wir haben die Steaks etwa 30 Minuten vor dem Grillen aus dem Kühlschrank genommen und etwa 10 Minuten vorher gesalzen. Pfeffer kam erst nach dem Grillen mit dazu, denn Pfeffer und Kräuter verbrennen sonst auf dem heißen Grill. Ob du die Steaks vor oder nach dem Grillen salzt bleibt natürlich ganz deiner eigenen Philosophie überlassen, denn dazu gibt es viele unterschiedliche Meinungen. Bei uns hat das kurz vor dem Grillen sehr gut funktioniert und war äußerst schmackhaft.

Don Carne Gourmet Fleisch auf dem Grill

Mit dem Grillthermometer die Kerntemperatur bestimmen

Wir vier Testesser waren uns einig, dass wir die Steaks gerne medium gebraten haben möchten. Deshalb haben wir ein digitales Grillthermometer mit Bluetooth (Grilleye) benützt, denn wir wollten mit diesem tollen Fleisch kein Risiko eingehen. Dafür haben wir eine Kerntemperatur von 56° C in unser Bratenthermometer eingegeben, was sich für uns als perfekt herausgestellt hat. Denn die Steaks waren innen noch schön rosa und super saftig.

Wir hatten folgene Fleischstücke bei unserem Testessen

In unserem ausgewählten Probierpaket waren 5 unterschiedliche Rib Eye Steaks (Entrecote) enthalten:

  • Rib Eye Japones Txogitxu (auch „alte Kuh“ genannt – eine echte Spezialität mit intensivem Fleischgeschmack)
  • Deutsche Simmentaler Färse Rib Eye (lecker zart und saftig)
  • US Black Angus Rib Eye Steak (Das war mit einem Hauch Abstand unser Favorit)
  • Irisches Rib Eye Steak (zart, saftig und intensiv im Geschmack)
  • Australisches Rib Eye Steak (zart, saftig und feiner Fleischgeschmack)

Unseren Grillabend / Test Essen hatten wir so organisiert, dass jeder von uns alle Steak Sorten probieren konnte. Wir waren uns am Ende einig, dass alle 5 Steaks hervorragend geschmeckt haben. Alle waren durchwegs butterzart und saftig. Unser Favorit wurde das US Black Angus Rib Eye Steak, da es noch einen Hauch zarter war als die anderen und uns auch vom Fleischgeschmack am meisten überzeugt hat.

 

Aber hier handelt es sich wirklich nur um Nuancen, davon abgesehen, dass jeder einen anderen Geschmack hat. Es gab also überhaupt nichts zu beanstanden, weshalb ich für den nächsten Grillabend sicher wieder bei Don Carne bestellen werde… 

„Die Steaks waren durchwegs zart, saftig und sehr lecker und haben uns absolut überzeugt. Wir werden ganz sicher wieder bei Don Carne bestellen!“

Produktauswahl Don Carne Fleisch

Wir waren von der hochwertigen Produktauswahl beim Don Carne Shop absolut begeistert. Du kannst auswählen zwischen Rind/Kalb, Schwein, Geflügel, Lamm/Wild und sogar Büffelfleisch. Wobei sich das Angebot immer wieder mal ändert. Außerdem gibt es eine große Auswahl aus verschiedenen Cuts bei den Steaks, aber auch ganze Bratenstücke, Würstchen und Rippchen. Hier findest du bestimmt das passende für dich! Sehr gut haben uns auch die Probierpakete gefallen, bei denen bereits eine schöne Fleischauswahl zusammengestellt ist. Zusätzlich findest du auch noch spezielle Delikatessen wie Büffelmozzarella oder Saucen.

 

Alles in allem hat uns die Auswahl an hochwertigen Produkten bei Don Carne überzeugt! Hier ist für jeden was dabei.

Erfahrungen - Bewertung und Fazit Don Carne Fleisch

Rib Eye Steak von Don Carne Fleisch
Rib Eye Steak / Entrecote - Txogitxu ("Alte Kuh")

Kurz gesagt – wir haben beim Don Carne Online Fleisch Versand nur die besten Erfahrungen gemacht. Der Versand erfolgte pünktlich, das Fleisch kam gut gekühlt an und schmeckte einfach phantastisch! Wir haben kürzlich bei unserem Metzger um die Ecke ein Dry Age Steak gekauft, da wir eigentlich lieber vor Ort einkaufen. Leider war das (mal wieder) eine echte Enttäuschung…

 

Aus diesem Grund werden wir zukünftig auch weiterhin im Don Carne Online Shop einkaufen. Hier weiß ich, dass die Qualität hervorragend ist. Denn bei Don Carne steht auch das Tierwohl an oberster Stelle und es ist für den Kunden nachvollziehbar, aus welcher Haltung das Tier kommt. Übrigens, wenn du öfters mal beim Don Carne Shop einkaufst, dann solltest du über eine Mitgliedschaft im Don Carne Beef Club nachdenken. Denn hier bekommst du für deine Mitgliedschaft (Kosten ca. 19 Euro im Jahr) 15 % Rabatt auf jede Fleischbestellung und auch noch Zugang zu den Vorteilsangeboten der Partner. 

Unsere Erfahrungen und Bewertung

5 von 5 möglichen Sternen!

5/5

Lieferung und Versand: Bestellung und Bezahlung waren sehr einfach und der Versand erfolgte pünktlich.

5/5

Qualität und Geschmack: Das Fleisch hat angenehm gerochen und war sehr zart. Der Geschmack hat uns absolut überzeugt – besser gehts nicht.

5/5

Einhaltung Kühlkette: Die Steaks kamen gut gekühlt an und wären auch noch fast eine Woche im Kühlschrank haltbar gewesen. 

4.5/5

Preis: Der Preis war für diese tolle Qualität und die gute Haltung der Tiere absolut angemessen. 

Unser Fazit:

Zartes und leckeres Fleisch zu einem angemessenen Preis, weshalb wir auch zukünftig im Don Carne Shop bestellen werden. Deshalb könne wir das Don Carne Fleisch mit bestem Gewissen weiterempfehlen!

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