Grillen – Kochen – Backen

Grillen – Kochen – Backen: Hier findest du Produkttests – Rezepte, Anleitungen und Anregungen für deine Küche! Vom Küchen,- und Kochwissen bis zu genialen Rezepten. Egal ob du Joghurt selber machen möchtest oder das perfekte Öl zum Grillen oder Braten suchst… Kochen ist nicht schwer, du brauchst nur die richtige Anleitung und schon gelingt dir alles.

Aktualisiert am 8. April 2021

… Alles zum Thema Joghurt!

Joghurt selber machen ist ganz einfach – Du brauchst nur 2 Zutaten!

… Alles zum Thema Kontaktgrill!

Gesund & Fettarm grillen – Das funktioniert super mit einem Kontaktgrill

… Alles zum Thema Eiscreme!

Leckeres Eis selbst gemacht – Ganz ohne künstliche Zusatzstoffe…

… Alles zum Thema Milchprodukte!

Quark – Frischkäse – Joghurt … Auch das kannst du selber machen!

… Hast du schon mal Eiscreme selber gemacht?

Schon mal Walnusseis mit karamellisierten Walnüssen gegessen? Ein süß-knackiger Traum… Ich habe das mit meiner Unold Eismaschine für dich kreiiert… Das musst du unbedingt ausprobieren!

Du musst es unbedingt mal tun – denn es schmeckt einfach großartig!

Die Vorteile:

  • Volle Kontrolle über die Zutaten!
  • Keine künstlichen Zusatzstoffe 
  • Laktoseintolleranz? Nimm einfach laktosefreie Milch für dein Eis
  • Keine Eismaschine? Diese Rezepte kannst du auch ohne machen

Du kannst sämtliche Eisrezepte mit und ohne Eismaschine machen. Sie sind einfach und lecker…

… Milchprodukte für die leichte Küche – Wissenswertes & Rezepte!

Ist Quark wirklich zum Abnehmen geeignet – Und wie viel Eiweiß hat er?

 

Egal ob du auf der Suche nach einem leckeren Rezept zum Quark selber machen bist, oder einfach mehr Infos zum Thema Quark und Topfen haben möchtest – Hier bist du eindeutig richtig!

Frischkäse schmeckt einfach lecker und ist außerdem auch noch gesund.

 

Egal ob mit frischen Kräutern oder auch mal pur aufs Brot unter Marmelade und Honig… Hier erfährst du alles über Frischkäse und wie du ihn ganz einfach selber machen kannst.

Kann man Joghurt tatsächlich so einfach selber machen? – Ja kann man…

 

Ja, unbedingt und ich zeig dir wie das geht. Am besten du benützt einen Joghurtbereiter – den bekommst du schon für kleines Geld. Denn damit gelingt dir dein Joghurt garantiert ganz leicht.

Joghurt, Quark und Frischkäse selber machen?

Ja, das geht sogar ganz einfach… Das kannst mit und ohne Joghurtmaschine. Dafür gibt es sogar Joghurtbereiter die nicht nur Joghurt selber machen können, sondern eben auch Quark und Frischkäse herstellen. Ich benütze dazu zum Beispiel den Cuisinart Joghurtbereiter, oder die Joghurtmaschine Rommelsbacher JG 80. Die solltest du dir unbedingt mal ansehen. Denn mit dem selbstgemachten Joghurt hast du volle Kontrolle über die Zutaten, weniger Verpackungsmüll und er schmeckt auch noch mega lecker!

Gesund und fettarm grillen - geht das wirklich?

Na klar! Ich bin schon vor Jahren auf einen Kontaktgrill umgestiegen und super zufrieden damit! Denn damit brauchst du nicht unbedingt zusätzliches Fett zum Grillen und du hast zeitgleich ordentlich Hitze von oben und unten.

 

Damit gelingen zum Beispiel Steaks absolut perfekt und bekommen auch noch ein tolles Muster! Wenn du zusätzlich auch noch ein Grillthermometer für die Kerntemperatur benutzt, kannst du den Garpunkt perfekt wählen. So ein Kontaktrill eignet sich aber auch noch für Fisch, Gemüse oder Sandwiches. Außerdem kannst du ihn sogar in der Wohnung benützen und je nach Gerät die Grillplatten anschließend sogar in die Spülmaschine geben. 

Mit abnehmbaren Grillplatten zum fairen Preis!

Mit automatischen Programmen uvm…

Damit bekommst du die perfekte Kerntemperatur!

Kerntemperatur Tabellen für Rind, Schwein, Geflügel usw.

Küche & Kochwissen: Grillen - Kochen - Backen - Braten usw.

In der Küche gibt es unzählige wichtige und interessante Themen. Ich habe das mal als Thema Küchen-, und Kochwissen zusammengefasst. Unter anderem findest du hier folgende interessante Themen:

Welches Öl zum Braten - Olivenöl, Rapsöl, Kokosöl, Leinöl, Erdnussöl, Sesamöl

Welches Öl eignet sich am besten zum Braten?

Kühlschrank richtig einräumen und Temperatur einstellen

Zitronenreibe & Zestenreisser

Zitronenreibe & Zestenreiser im Test und Vergleich

Kerntemperatur Tabelle für Schwein & Schweinefilet

Welches Öl soll ich zum Frittieren verwenden?

Wie mache ich Eis selber & brauche ich dazu eine Eismaschine?

Welcher Joghurtbereiter ist der beste & welche Unterschiede gibt es?

Rezepte, Rezepte und noch mehr Rezepte

Hier findest du einige Rezepte vom selbstgemachten Eis bis zu Frikadellen aus dem Backofen…

Frikadellen auf dem Backblech - Zubereitung Backofen

Einfaches und fettarmes Rezept für Frikadellen

Einfaches Spinatknödel Rezept

Spinatknödel Rezept - Spinatknödel Beilagen, Kalorien

Spinatknödel Rezept – ganz einfach selbstgemacht

Walnusseis mit karamellisierten Walnüssen

Zitronenzucker selber machen – als Geschenk

Hier geht es zu den neuesten Beiträgen von grillen-kochen – backen:

Miroco Milchaufschäumer – Der Bestseller im Praxis Test!

Kerntemperatur Hähnchen – Darauf solltest du unbedingt achten, um deine Gesundheit nicht zu gefährden!

Welches Öl zum Frittieren? – Diese Öle solltest du zum Frittieren bei der optimalen Temperatur verwenden

Wer schreibt und kocht hier eigentlich??

cuisinart joghurtbereiter - eismaschine - Severin JG3516 Jogurtbereiter Test

 

Ich liebe kochen – und ich ernähre mich gerne gesund. Das heißt für mich, möglichst viel selber machen und auf ungesunde künstliche Zusatzstoffe verzichten – Und das schmeckt doch auch viel besser, oder nicht?

Außerdem treibe ich gerne Sport (vor allem Laufen) und da hilft mir eine gesunde und nährstoffreiche Ernährung ganz enorm. Und das kannst du auch!! Schau dir doch mal an, was du so alles ohne großen Aufwand und Kosten selber herstellen kannst. Du wirst überrascht sein!

 

Allerdings mag ich nicht stundenlang in der Küche stehen (hab auch noch was anderes zu tun… ; ), dafür gibt es schließlich so tolle Küchengeräte die unser Leben erleichtern und ausprobiert werden wollen. Vielleicht interessiert dich ja das eine oder andere Gerät. Über ein Feedback, Fragen oder Anregungen würde ich mich sehr freuen, schreibt mir doch einfach. Nach jedem Beitrag hast du die Möglichkeit ein Kommentar abzugeben.

 

Viel Spaß beim Lesen wünscht Dir… Deine Sonja

 

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