Grillen Kochen Backen - Ratgeber für die Küche
Hier beim Grillen Kochen Backen Küchen Ratgeber findest du jede Menge Produkttests – Rezepte, Anleitungen und Anregungen für deine Küche! Vom Küchen,- und Kochwissen bis zu genialen Rezepten. Egal ob du Joghurt selber machen möchtest oder das perfekte Öl zum Grillen oder Braten suchst… Kochen ist nicht schwer, du brauchst nur die richtige Anleitung und Küchenutensilien und schon gelingt dir alles.
Aktualisiert am 10. Mai 2023
… Alles zum Thema Kontaktgrill!
Gesund & Fettarm grillen – Das funktioniert super mit einem Kontaktgrill
… Alles zum Thema Eiscreme!
Eiscreme selbst gemacht – Ohne künstliche Zusätze. So gehts!
… Hast du schon mal Eiscreme selber gemacht?
Schon mal Walnusseis mit karamellisierten Walnüssen gegessen? Ein süß-knackiger Traum… Ich habe das mit meiner Unold Eismaschine für dich kreiiert… Das musst du unbedingt ausprobieren!
Du musst es unbedingt mal tun – denn es schmeckt einfach großartig!
Die Vorteile:
- Volle Kontrolle über die Zutaten!
- Keine künstlichen Zusatzstoffe
- Laktoseintolleranz? Nimm einfach laktosefreie Milch für dein Eis
- Keine Eismaschine? Diese Rezepte kannst du auch ohne machen
Du kannst sämtliche Eisrezepte mit und ohne Eismaschine machen. Sie sind einfach und lecker…
… Milchprodukte für die leichte Küche – Wissenswertes & Rezepte!
Ist Quark wirklich zum Abnehmen geeignet - Und wie viel Eiweiß hat er?
Egal ob du auf der Suche nach einem leckeren Rezept zum Quark selber machen bist, oder einfach mehr Infos zum Thema Quark und Topfen haben möchtest – Hier bist du eindeutig richtig!
Frischkäse schmeckt einfach lecker und ist außerdem auch noch gesund.
Egal ob mit frischen Kräutern oder auch mal pur aufs Brot unter Marmelade und Honig… Hier erfährst du alles über Frischkäse und wie du ihn ganz einfach selber machen kannst.
Kann man Joghurt tatsächlich so einfach selber machen? - Ja kann man...
Ja, unbedingt und ich zeig dir wie das geht. Am besten du benützt einen Joghurtbereiter – den bekommst du schon für kleines Geld. Denn damit gelingt dir dein Joghurt garantiert ganz leicht.
Joghurt, Quark und Frischkäse selber machen?
Ja, das geht sogar ganz einfach… Das kannst mit und ohne Joghurtmaschine. Dafür gibt es sogar Joghurtbereiter die nicht nur Joghurt selber machen können, sondern eben auch Quark und Frischkäse herstellen. Ich benütze dazu zum Beispiel den Cuisinart Joghurtbereiter, oder die Joghurtmaschine Rommelsbacher JG 80. Die solltest du dir unbedingt mal ansehen. Denn mit dem selbstgemachten Joghurt hast du volle Kontrolle über die Zutaten, weniger Verpackungsmüll und er schmeckt auch noch mega lecker!
Gesund und fettarm grillen - geht das wirklich?
Na klar! Ich bin schon vor Jahren auf einen Kontaktgrill umgestiegen und super zufrieden damit! Denn damit brauchst du nicht unbedingt zusätzliches Fett zum Grillen und du hast zeitgleich ordentlich Hitze von oben und unten.
Damit gelingen zum Beispiel Steaks absolut perfekt und bekommen auch noch ein tolles Muster! Wenn du zusätzlich auch noch ein Grillthermometer für die Kerntemperatur benutzt, kannst du den Garpunkt perfekt wählen. So ein Kontaktrill eignet sich aber auch noch für Fisch, Gemüse oder Sandwiches. Außerdem kannst du ihn sogar in der Wohnung benützen und je nach Gerät die Grillplatten anschließend sogar in die Spülmaschine geben.
… Kerntemperatur Hähnchen
Kerntemperatur Tabellen für Rind, Schwein, Geflügel usw.
Beilerei Fleisch im Test
Wir haben Fleisch bei der Beilerei online bestellt und getestet! Schau dir jetzt unsere erstaunlichen Erfahrungen an!
Küche & Kochwissen: Grillen - Kochen - Backen - Braten usw.
In der Küche gibt es unzählige wichtige und interessante Themen. Ich habe das mal als Thema Küchen-, und Kochwissen zusammengefasst. Unter anderem findest du hier folgende interessante Themen:
Kühlschranktemperatur
Kühlschrank richtig einräumen und Temperatur einstellen
Kerntemperatur Schweinefilet
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Welches Messer brauche ich in meiner Küche und welche Messerarten gibt es eigentlich?
Japanische Messer Arten
Welche japanischen Messerarten gibt es und wofür sind sie am besten geeignet? In unserem umfangreichen Ratgeber findest du die Antworten…
Welche Messer empfehlen Profiköche?
Wir haben nachgefragt welche Messer in der Profiküche verwendet werden. Lies jetzt unbedingt weiter…
Nakiri Messer
Was ist ein Nakirimesser und wofür brauche ich es in meiner Küche? Welches ist das beste und worauf sollte ich beim Kauf achten?
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Welches Schälmesser ist das beste und worauf sollte ich beim Kauf achten? Diese Unterschiede bei Klingenform und Material solltest du kennen!
Tourniermesser / Vogelschnabel
Wofür brauche ich ein Tourniermesser und worauf muss ich beim kaufen achten? Wie schleife ich die gebogene Klinge?
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Preisgünstiges asiatisches Messerset kaufen – So gut sind die Messer von Küchenkompane wirklich! Das hat uns tatsächlich überrascht…
Messerset Test
Das sind unsere 5 TOP Messerset Empfehlungen für dich. Diese Messer haben uns überzeugt…
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Diese Küchenmesser sind perfekt zum Filetieren von Fisch geeignet. Aber auch zum einfachen entfernen von Silberhäutchen am Schweinefilet oder Rippchen… Wir haben 8 tolle Filetiermesser Empfehlungen für dich!
Ausbeinmesser & Auslösemesser
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Bei uns im Test: Parmesanreibe für feine Parmesanspäne. Das sind unsere 5 Favoriten!
Joghurtbereiter Test
Welcher Joghurtbereiter ist der beste & welche Unterschiede gibt es?
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So machst du Milchschaum schnell und einfach selber… Cremig und fest auch vegan? Welche Milch ist am besten geeignet?
Umluft Zeichen & Backofen Symbole
Umluft Zeichen: Welches Zeichen steht für Umluft am Backofen und wofür brauche ich eigentlich die Grillfunktion? Was ist der Unterschied Umluft und Heißluft und welche Backofensymbole gibt es?
Eschenfelder Sprossengläser im Test
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Mit Leinöl braten, geht das?
Ist Leinöl zum braten geeignet und wie gesund ist es eigentlich wirklich? Was muss ich beim Kaufen und lagern beachten?
Pfannenschutz durch Pfannenschoner
So kannst du deine Pfannen und Töpfe vor dem Zerkratzen schützen – Ganz einfach mit einem guten Pfannenschoner…
Rezepte, Rezepte und noch mehr Rezepte
Hier findest du einige Rezepte vom selbstgemachten Eis bis zu Frikadellen aus dem Backofen… Aber aus dem Backofen gibt es nicht nur Fleischpflänzchen, sondern auch Pommes selbst gemacht aus dem Backofen schmecken großartig und haben weniger Fett, als aus der Fritteuse.
Hier noch mehr Beiträgen von grillen – kochen – backen:
Rückwand Küche – Das musst du wissen, bevor du dir eine Küchenrückwand kaufst…
Zitronenzesten und Zesten selber machen – So gehts ganz schnell und lecker!
Heißluft gleich Umluft? – Was ist besser und wo ist der Unterschied?
Wann ist Brokkoli schlecht? – Vorsicht! Daran erkennst du gammeligen Broccoli!
Keramik Messer – Darauf musst du beim Kauf achten!
Eier Kocharten – Tipps und Tricks für das perfekte Frühstücksei
Welches Öl zum Frittieren? – Diese Öle solltest du zum Frittieren bei der optimalen Temperatur verwenden
Wer schreibt und kocht hier eigentlich??
Ich liebe kochen – und ich ernähre mich gerne gesund. Das heißt für mich, möglichst viel selber machen und auf ungesunde künstliche Zusatzstoffe verzichten – Und das schmeckt doch auch viel besser, oder nicht?
Außerdem treibe ich gerne Sport (vor allem Laufen) und da hilft mir eine gesunde und nährstoffreiche Ernährung ganz enorm. Und das kannst du auch!! Schau dir doch mal an, was du so alles ohne großen Aufwand und Kosten selber herstellen kannst. Du wirst überrascht sein!
Allerdings mag ich nicht stundenlang in der Küche stehen (hab auch noch was anderes zu tun… ; ), dafür gibt es schließlich so tolle Küchengeräte die unser Leben erleichtern und ausprobiert werden wollen. Vielleicht interessiert dich ja das eine oder andere Gerät. Über ein Feedback, Fragen oder Anregungen würde ich mich sehr freuen, schreibt mir doch einfach. Nach jedem Beitrag hast du die Möglichkeit ein Kommentar abzugeben.
Viel Spaß beim Lesen wünscht Dir… Deine Sonja