Küchenkompane Messer im Praxis Test – Erfahrung + Bewertung
Hast du auch schon von de Küchenkompane Messern gelesen und bist jetzt neugierig, wie gut die wirklich sind um ob es sich um einen seriösen Anbieter handelt? Mir ging es zumindest so. Ein guter Freund hat mich auf diese Küchenmesser aufmerksam gemacht. Deshalb habe ich mir das asiatische Messerset mit 8 Messern gekauft und getestet. Lies jetzt unbedingt weiter, denn diese Messer haben mich wirklich überrascht…
Aktualisiert am 21. Januar 2024
Küchenkompane Messer Test | Asiatisches Messerset
Für unseren Küchenkompane Test haben wir uns das asiatische Messerset mit 8 Messern im Onlineshop von Küchenkompane gekauft. Es handelt sich dabei nicht um Damastmesser, sondern um extrem scharfe Küchenmesser aus hochwertigem 7CR17 Edelstahl. Wenn du also auf der Suche nach einem asiatischen Messerset aus gefaltetem Damaszener Stahl bist, dann solltest du dir besser ein anderes Set auswählen. Dazu musst du aber auch wissen, dass echte Damastmesser richtig teuer sind (1 Stück ab ca. 100 Euro aufwärts).
Lieferumfang des asiatischen Messersets:
Inhalt asiatisches Küchenmesser Set:
- Chefmesser, der Allrounder in der Küche – Klingenlänge 20,5 cm
- Santoku Messer, der Allrounder in der Küche 7 – Klingenlänge 18 cm
- Nakiri Messer das große asiatische Gemüsemesser – 18 cm Klinge
- Filetiermesser zum Filetieren von Fleisch und Fisch – 15 cm Klinge
- Brotmesser für Brot und Brötchen – 20 cm Klingenlänge
- Yanagiba Messer für Fisch und Sushi – 20 cm Klinge
- Santoku 5, der Allrounder mit kurzer Klinge – 12,5 cm Klingenlänge
- Petty Messer, kleines Gemüse und Schälmesser – 10 cm Klinge
Aktueller Preis ca. 159,90 Euro
Im Durchschnitt kostet somit ein Messer nur 19,99 Euro, was für die tolle Qualität ein echtes Schnäppchen bedeutet.
WICHTIG:
Aktuell gibt es eine 10 % Neukunden Rabatt Aktion auf deine 1. Bestellung bei Küchenkompane! Dazu einfach auf den Link unten klicken, dein gewünschtes Messer, bzw. Messerset im Shop auswählen und an der Kasse den Rabatt Code 10NEU eingeben.
Qualität der Küchenkompane Küchenmesser:
Wie du im Bild oben sehen kannst, haben wir dieses umfangreiche Messerset in einem schönen Geschenkkarton erhalten. Die Klingen des asiatischen Messersets sind aus hochwertigem 7CR17 rostfreiem Edelstahl gefertigt und die Griffe aus echtem Pakka-Holz. Der Schleifwinkel der Klingen beträgt 15° und sie sind für Rechts- und Linkshänder geeignet. Denn die Klingen sind beidseitig geschliffen und somit für Profis und Laien sehr gut geeignet. Manche japanischen Messer sind nur einseitig geschliffen, wodurch sie vor allem für Profis geeignet sind.
Sehr scharfe Klingen…
Schon beim ersten Ausprobieren waren wir positiv überrascht. Denn die Küchenmesser sind äußerst scharf und liegen wunderbar ausgewogen in der Hand. Außerdem ist das Set sehr gut zusammengestellt, denn es ist für jede Kochgelegenheit was dabei. Vom klassischen Chefmesser, über kleine und große Messer, bis hin zum Brotmesser. Dieses Set ist perfekt für Einsteiger und Profis geeignet.
Asiatische Messerset Qualität:
- Sehr scharfe Klingen aus rostfreiem 7CR17 Edelstahl
- Griffe aus optisch ansprechendem und pflegeleichtem Pakkaholz
- Klingen sind wunderschön in Damast-Optik graviert, bzw. verziert.
- Beidseitig geschliffene Klingen, mit einem Schleifwinkel von 15°. Dadurch für Rechts- und Linkshänder geeignet.
- Gut zusammengestelltes Set für Profis und Anfänger.
Meine Erfahrungen und Bewertung:
★★★★★ 5 von 5 möglichen Sternen!
Bei diesem asiatischen Messerset in Damast-Optik von Küchenkompane stimmt das Preis- Leistungsverhältnis. Die Messer sind sehr preisgünstig, äußerst scharf und von langlebiger Qualität. Außerdem ist das 8teilige Set optimal zusammengestellt und optisch wirklich sehr ansprechend.
Ich kann das Küchenkompane Messerset mit bestem Gewissen empfehlen.
WICHTIG:
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Bestellung im Online-Shop - Küchenkompane seriös?
Kann ich bedenkenlos im Online-Shop von Küchenkompane einkaufen und ist das Unternehmen seriös? Das haben wir uns natürlich auch gefragt und vor dem Kaufen intensiv recherchiert. Das deutsche Start-up Unternehmen hat seinen Sitz im Norden von Deutschland, genauer gesagt in Norderstedt.
Du bestellst also in Deutschland und bekommst die Messer auch aus Deutschland (56170 Bendorf) zugeschickt. Der Versand ist für Deutschland und Österreich kostenlos und es hat bei uns etwa 3 Tage gedauert, bis wir das Paket bekommen haben. Wir wurden nach der Bestellung über den Lieferstatus per E-Mail und Sendungsverfolgung auf dem Laufenden gehalten. Das hat wirklich alles perfekt funktioniert, eben so, wie man es sich vorstellt.
Deutschsprachiger Kundenservice…
Solltest du doch noch Fragen zu deiner Bestellung haben, dann kannst du dich an den deutschsprachigen Kundenservice wenden. Den kannst du entweder telefonisch, per E-Mail oder per Kontakt Formular direkt über die Webseite erreichen.
Verschiedene Zahlungsweisen möglich…
Wir haben unsere Bestellung ganz bequem mit PayPal bezahlt. Das musst du aber nicht. Denn du kannst aus verschieden Bezahlmethoden auswählen, wie z. B. Klarna, Amazon Pay, Kreditkarte, Apple Pay, Shop Pay und Google Pay. Einfacher gehts also kaum…
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Küchenkompane Chefmesser im Test
Der Allrounder
Ein ordentliches Chefmesser, bzw. Kochmesser gehört in jede Küche. Denn es ist ein echter Allrounder und du kannst es in vielen Bereichen einsetzen. Das Küchenkompane Chefmesser hat eine Klingenlänge von 20 cm und ist sehr scharf.
Perfekt geeignet für:
- Fleisch
- Fisch
- Gemüse
- Obst
- Kräuter
- Rechts- und Linkshänder
- Profis und Anfänger
Produktdetails:
SCHLIFF: Beidseitige geschliffene Klinge
Schleifwinkel: 15°
Material Klinge: 7CR17 rostfreier Edelstahl
Härtegrad: 60 ± 2
Klingenstärke: 2 mm
Material Griff: Pakkaholz
Länge der Klinge: 20 cm
Länge Griff: 12,5 cm
Gewicht: 191 g
Großes Santokumesser mit Kullen
Das Alleskönner – Messer
Bei dem Santoku Messer handelt es sich um eine typische, asiatische Messerart. Es ist auch ein echtes Allround Messer und für so ziemlich alle Lebensmittel geeignet. Das große Santoku Messer von Küchenkompane ist zusätzlich mit sogenannten Kullen (Vertiefungen, Mulden) ausgestatten. Dadurch lösen sich klebrige Lebensmittel, wie z. B. Käse beim Schneiden leichter von der Klinge.
Perfekt geeignet für:
- Fleisch
- Fisch
- Gemüse
- Obst
- Kräuter
- Rechts- und Linkshänder
- Profis und Anfänger
Produktdetails:
SCHLIFF: Beidseitige geschliffene Klinge
Schleifwinkel: 15°
Material Klinge: 7CR17 rostfreier Edelstahl
Härtegrad: 60 ± 2
Klingenstärke: 2 mm
Material Griff: Pakkaholz
Länge der Klinge: 18 cm
Länge Griff: 12,5 cm
Gewicht: 195 g
WICHTIG:
Aktuell gibt es eine 10 % Neukunden Rabatt Aktion auf deine 1. Bestellung bei Küchenkompane! Dazu einfach auf den Link klicken, dein gewünschtes Messer, bzw. Messerset im Shop auswählen und an der Kasse den Rabatt Code 10NEU eingeben.
Nakirimesser Erfahrungen - Küchenkompane
Asiatisches Gemüsemesser
Das Nakiri Messer ist perfekt, wenn du viel Obst und Gemüse schneidest. Denn damit kannst du sehr schnell auch größere Mengen zerkleinern. Die besonders breite Klinge eignet sich zusätzlich perfekt, um das Geschnittene vom Brett in die Pfanne zu transportieren. Das Messer ist so scharf, dass sich damit auch große Lebensmittel wie Kohl, Kürbis oder Melonen sehr einfach zerkleinern lassen. Ich nutze dieses Messer täglich in meiner Küche…
Perfekt geeignet für:
- Gemüse
- Obst
- Kräuter
- Rechts- und Linkshänder
- Profis und Anfänger
Produktdetails:
SCHLIFF: Beidseitige geschliffene Klinge
Schleifwinkel: 15°
Material Klinge: 7CR17 rostfreier Edelstahl
Härtegrad: 60 ± 2
Klingenstärke: 2 mm
Material Griff: Pakkaholz
Länge der Klinge: 18 cm
Länge Griff: 12,5 cm
Gewicht: 210 g
Filetiermesser Test - asiatisches Messerset
Für Fleisch und Fisch
Wie der Name schon sagt, ist das Filetiermesser zum Filetieren von Fleisch und Fisch gedacht. Die Klinge ist sehr schmal und dadurch perfekt für diesen Zweck geeignet. Auch dieses Messer ist wieder super scharf! Ich nutze es außerdem, um Silberhäutchen und Sehnen von Schweinefilet und Rippchen zu entfernen.
Perfekt geeignet für:
- Fleisch
- Fisch
- Rechts- und Linkshänder
- Profis und Anfänger
Produktdetails:
SCHLIFF: Beidseitige geschliffene Klinge
Schleif Winkel: 15°
Klingenmaterial: 7CR17 rostfreier Edelstahl
Härte der Klinge: 60 ± 2
Stärke der Klinge: 2 mm
Material Griff: Pakkaholz
Länge der Klinge: 15 cm
Länge Griff: 12,5 cm
Gewicht: 136 g
Küchenkompane Brotmesser mit Wellenschliff
Perfekt für Brot und Brötchen
Das Brotmesser kennt wohl jeder von uns. Beim Küchenkompane Brotmesser bekommst du einen besonders scharfen Wellenschliff, das weiche Lebensmittel wie Brot perfekt schneidet. Wellenschliff Messer findest du auch bei den Tomatenmessern und Steakmessern, da dieser Schliff besonders gut geeignet ist. Ich hatte bereits ein Brotmesser, dass ich jetzt allerdings durch dieses ersetzt habe. Denn es schneidet wirklich viel besser als mein bisheriges!
Perfekt geeignet für:
- Brot
- Brötchen / Semmeln
- Gebäck
- Rechts- und Linkshänder
- Profis und Anfänger
Produktdetails:
SCHLIFF: Einseitig geschliffene Klinge
Schleif Winkel: 15°
Klingenmaterial: 7CR17 rostfreier Edelstahl
Härte der Klinge: 60 ± 2
Stärke der Klinge: 2 mm
Material Griff: Pakkaholz
Länge der Klinge: 20 cm
Länge Griff: 12,5 cm
Gewicht: 173 g
Yanagiba / Sashimi Messer für Fisch und Sushi
Für Fisch und Sushi
Das Küchenkompane Yanagiba Messer hat eine lange, schmale und sehr scharfe Klinge. Besser bekannt sind diese Messer unter dem Begriff Sashimi Messer. Doch du kannst es nicht nur für Fisch und Sushi nutzen, sondern es eignet sich durchaus auch für Fleisch, Obst und Gemüse. Da die Klinge sehr schmal ist, kannst du damit sehr filigran arbeiten. Auch toll zum Schneiden von hauchdünnen Scheiben Schinken, Käse und Carpaccio.
Perfekt geeignet für:
- Fisch
- Sushi
- Fleisch
- Rechts- und Linkshänder
- Profis und Anfänger
Produktdetails:
SCHLIFF: Beidseitige geschliffene Klinge
Schleif Winkel: 15°
Klingenmaterial: 7CR17 rostfreier Edelstahl
Härte der Klinge: 60 ± 2
Stärke der Klinge: 2 mm
Material Griff: Pakkaholz
Länge der Klinge: 20 cm
Länge Griff: 12,5 cm
Gewicht: 173 g
Kleines Santokumesser
Alleskönner mit kurzer Klinge
In dem asiatischen Messer Set findest du auch noch ein kleines Santokumesser. Das hat eine kurze Klinge und ist auch wieder ein Alleskönner. Die scharfe Klinge bekommt so ziemlich alle Lebensmittel klein. Du kannst es aber auch als Schälmesser oder für filigrane Arbeiten verwenden. Auch dieses Messer ist bei uns täglich im Einsatz.
Perfekt geeignet für:
- Fisch
- Fleisch
- Obst
- Gemüse
- Kräuter
- Rechts- und Linkshänder
- Profis und Anfänger
Produktdetails:
SCHLIFF: Beidseitige geschliffene Klinge
Schleif Winkel: 15°
Klingenmaterial: 7CR17 rostfreier Edelstahl
Härte der Klinge: 60 ± 2
Stärke der Klinge: 2 mm
Material Griff: Pakkaholz
Länge der Klinge: 12,5 cm
Länge Griff: 11 cm
Gewicht: 92 g
Petty Messer / Gemüsemesser / Office Messer / Schälmesser
Allrounder mit kurzer Klinge
Dieses kleine Gemüsemesser gehört zur Grundausstattung in jeder Küche. Denn du kannst damit Obst und Gemüse schälen, Kerngehäuse entfernen und filigrane Arbeiten verrichten. Selbst Fleisch und Fisch kannst du damit klein schneiden. Die kurze Klinge ist sehr scharf und eignet sich für unzählige Küchenarbeiten. Das Petty Messer wird auch als Gemüsemesser, Schälmesser, Kneipchen Messer oder Office Messer bezeichnet. In dem asiatischen Küchenmesser Set von Küchenkompange bekommst du ein besonders scharfes Exemplar, von dem ich völlig begeistert bin.
Perfekt geeignet für:
- Fisch
- Fleisch
- Obst
- Gemüse
- Kräuter
- Rechts- und Linkshänder
- Profis und Anfänger
Produktdetails:
SCHLIFF: Beidseitige geschliffene Klinge
Schleif Winkel: 15°
Klingenmaterial: 7CR17 rostfreier Edelstahl
Härte der Klinge: 60 ± 2
Stärke der Klinge: 1,6 mm
Material Griff: Pakkaholz
Länge der Klinge: 10 cm
Länge Griff: 11 cm
Gewicht: 87 g
Küchenkompane Damastmesser Test
Mein Team und ich haben uns nicht nur das asiatische Messerset gegönnt, sondern auch ein edles Damastmesser. Diese Chefmesser haben wir selbstverständlich auch ausführlich getestet! Und waren wirklich erstaunt, wie scharf dieses Damast Messer ist. Im Unterschied zu dem preisgünstigen asiatischen Messerset handelt es ich bei diesem Messer um ein echtes Damastmesser.
Produktdetails:
SCHLIFF: 15° Schleifwinkel | Beidseitiger Flachschliff und deshalb für Rechts- und Linkshänder geeignet
Material Klinge: 67 Lagen Damaststahl / VG 10 Stahl
Härtegrad: 62 ± 1 HRC
Material Griff: Blaues Harz und Ahorn Wurzelholz
Länge der Klinge: 20 cm
Länge Griff: 13,6 cm
Breite Klinge: 4,5 cm
Gewicht: 191 g
Dieses Chefmesser ist ein Alleskönner…
Mit diesem Damast-Chefmesser bist du in deiner Küche bestens aufgestellt. Denn es ist für alle Lebensmittel geeignet. Egal ob du Fleisch, Fisch, Obst oder Gemüse zubereiten möchtest. Selbst Kräuter und Nüsse kannst du damit gut zerkleinern. Mein Team und ich sind von dem Küchenkompane Damastmesser wirklich begeistert! Denn es ist extrem scharf, sieht toll aus und liegt sehr angenehm in der Hand. Deshalb ist es bei uns auch täglich im Gebrauch.
Einfache Pflege und langanhaltende Schärfe
Da die Klinge aus hochwertigem Damast Stahl mit einem Härtegrad von 62 ± 1 HRC hergestellt wurde, hält die Schärfe sehr lange an. Wenn es dann doch irgendwann mal unscharf wird (passiert bei jedem Messer), dann lässt es sich ganz einfach mit einem Schleifstein nachschleifen.
Dir fällt der Umgang mit einem Schleifstein schwer? Dann kann ich dir auch den Messerschärfer Pro von Küchenkompane empfehlen. Denn damit bekommst du auch Ungeübte/r deine Messer wieder schön scharf. Egal ob Damastmesser oder Edelstahlmesser.
Unsere Erfahrungen mit dem Küchenkompane Damastmesser / Chefmesser:
Kurz gesagt: Es ist inzwischen eines unserer Lieblingsmesser in der Küche geworden und nahezu täglich im Einsatz. Denn es liegt perfekt in der Hand und ist schön scharf. Nachdem es ein echter Allrounder ist, kann man es auch sehr oft nutzen. Deshalb können mein Team und ich dieses Damast-Chefmesser mit dem besten Gewissen weiterempfehlen. Egal ob du ein Koch-, Anfänger oder Profi bist. Du wirst damit sicher deine Freude haben.
Damast-Chefmesser Preis ca. 129,90 Euro
WICHTIG:
Aktuell gibt es eine 10 % Neukunden Rabatt Aktion auf deine 1. Bestellung bei Küchenkompane! Dazu einfach auf den Link klicken, dein gewünschtes Messer, bzw. Messerset im Shop auswählen und an der Kasse den Rabatt Code 10NEU eingeben.
Küchenkompane Erfahrung und Bewertung
Asiatisches Messerset:
Mein Team und ich nutzen dieses asiatische Messerset von Küchenkompane nun schon längerer Zeit und sind nach wie vor völlig begeistert! Denn Preis-Leistung passen bei diesem Set einfach. Du bekommst 8 tolle und super scharfe Messer, die auch nach längerer Benutzung immer noch aussehen wie neu. Natürlich musst du auch bei diesen Messern nach einiger Zeit die Klinge nachschärfen. Aber die Schärfe hält recht lange und das Nachschärfen ist recht einfach. Wir ziehen die Messer (alle unsere Küchenmesser) regelmäßig an einem Wetzstab ab. Zusätzlich schleifen wir unsere Küchenmesser alle paar Monate mit einem Schleifstein.
Damast Chefmesser:
Das Damastmesser liegt toll in der Hand und ist sehr scharf. Sehr gut gefällt uns auch, dass dieses Messer so lange scharf bleibt und sich einfach nachschleifen lässt, wenn es dann mal so weit ist. Da es sich hier um ein echtes Damastmesser handelt, kostet es natürlich mehr, als die Messer im asiatische Messerset. Trotzdem ist es im Vergleich mit anderen Herstellern trotzdem noch recht günstig. Wenn du auf der Suche nach einem echten Damastmesser zu einem vernünftigen Preis bist, dann kann ich dir dieses Chefmesser wärmstens empfehlen.
Meine Küchenkompane Erfahrungen und Bewertung:
★★★★★ 5 von 5 möglichen Sternen!
Eigentlich vergeben wir kaum einmal 5 Sterne… Denn normalerweise findet sich immer irgendwo ein Kritikpunkt. Aber weder bei diesem Messerset, noch bei dem Damast Chefmesser konnte ich auch nach langer Suche nichts finden, was mir nicht gefallen hätte und auch die Bestellung im Online-Shop hat reibungslos funktioniert. Preis-, Leistung sind TOP und deshalb gibt es von mir und meinem Team die volle Punktzahl!
Das asiatische Messerset und das Damastmesser von Küchenkompane gefallen uns sehr gut, weshalb wir sie auch weiterempfehlen können.
FAQ - Fragen und Antworten
Gibt es einen Küchenkompane Rabatt Code?
Aktuell gibt eine Neukunden-Aktion mit 10 % Rabatt auf deine 1. Bestellung. Dazu einfach auf den Button klicken, dein gewünschtes Messer, bzw. Messerset im Shop auswählen und an der Kasse den Gutschein Code 10NEU eingeben.
Können die Messer in die Spülmaschine?
Ich würde dir davon abraten. Denn in der Spülmaschine werden scharfe Küchenmesser (egal welche Marke) schneller stumpf, als wenn du sie mit der Hand abwäscht. Das heißt, du müsstest sie dann viel öfter nachschleifen. Wenn deine Messer außerdem auch noch einen Holzgriff haben, dann leidet dieser auch unter der Wäsche in der Spülmaschine. Am besten du spülst sie nach der Nutzung kurz mit ein wenig Spülmittel unter Wasser ab und kannst sie dann gleich wieder nutzen. Das Gleiche gilt übrigens auch für Scheren. Auch die werden in der Spülmaschine viel schneller stumpf.
Sind die Küchenmesser auch für Linkshänder geeignet?
Da die Klingen beidseits geschliffen sind, sind diese Messer sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder sehr gut geeignet.
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