Milchprodukte

Milchprodukte sind gesund, oder?

... Ricotta, Frischkäse, Quark, Joghurt, Eiscreme, Hüttenkäse und Co. alles kannst du selber machen

Milchprodukte sind gesund - Milchprodukte selber machen

… Milch gesund oder ungesund?

Wenn du dich mit dieser Frage beschäftigst, wirst du sehr schnell merken, dass du sehr viele verschiedene Aussagen bekommst. Die einen Studien belegen, dass Milch und Milchprodukte gut für die Gesundheit sind und sogar vorbeugend gegen bestimmte Krebserkrankungen sein können. Andere Studien sage wieder genau das Gegenteil…

 

… Laktoseintolleranz 

Fakt ist allerdings: Etwa 15 % der Erwachsenen in Deutschland haben eine Laktoseintolleranz (vertragen also den Milchzucker nicht) und können dadurch Milch nur mit Vorsicht genießen. Manche Milchprodukte können allerdings wiederum ganz gut vertragen werden (z.B. Hartkäse), da diese nur wenig Laktose enthalten. 

 

… Kalzium und Vitamine

Milch und Milchprodukte haben eine hohe Nährstoffdichte. Vor allem Kalzium ist reichlich vorhanden. 500 ml Milch decken ca. 50% des Kalzium Tagesbedarfs eines Erwachsenen und das ist besonders wichtig für die Knochengesundheit und die Zähne. Außerdem ist noch andere Mineralstoffe wie Zink und Magnesium und die Vitamine A, D und B-Vitamine reichlich enthalten. 

 

Hier gibt´s noch mehr Infos zu den Milchprodukten und ihrer Herstellung:

Mozzarella - Büffelmozzarell - Burrata

Mozzarella

Mozzarella – Büffelmozzarella oder Burrata? Das schmeckt doch eh alles gleich, oder etwa nicht und wo sind da die Unterschiede?  Mein Mann sagt immer: warum kaufst du denn immer den teuren Büffelmozzarella, der billige aus Kuhmilch schmeckt doch genauso…? DAS finde ich nun gar nicht, ich finde den „normalen“ Mozzarella aus dem Supermarkt (aus Kuhmilch) …

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Ricotta Käse - Frischkäse Ricotta fettarm und kalorienarm

Ricotta Käse

Ricotta Käse – Gesund und Kalorienarm, wirklich? Ricottakäse wird aus Molke hergestellt und hat deshalb nur wenig Fett und Kalorien Hast du schon einmal Ricotta gegessen? Wenn nein, solltest du ihn unbedingt mal probieren. Aber achte beim Kaufen darauf, dass er tatsächlich aus Molke hergestellt wurde und nicht aus Vollmilch oder Sahne. Denn sonst sparst …

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Quark - Kräuterquark - Magerquark - Topfen selber machen

Quark – Topfen

Quark selber machen? – Unbedingt, und so geht´s… … von Kräuterquark bis Quark-Dip mit Magerquark – Gesund – Lecker und wenig Kalorien – deshalb solltest du diese Lebensmittel täglich essen Quark ist gut für deine Gesundheit! Egal ob du ihn lecker zubereitest, oder eine Quarkmaske herstellst. Es gibt eine Menge Gründe ihn immer im Kühlschrank …

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Frischkäse selber machen - Kräuterfrischkäse selbst zubereitet

Frischkäse selber machen

FRISCHKÄSE SELBER MACHEN … und so geht´s! … von Kräuterfrischkäse bis Dips mit Frischkäse – Du kannst das ganz einfach selber machen Das beste an ihm: Er ist einfach herzustellen und geht unheimlich leicht und schnell… Du kannst ihn sofort nachdem du ihn gemacht hast aufs Brot schmieren und genießen. Denn das ist der einzige …

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Unold Eismaschine Test -Eis selber machen

Eis selber machen

Eis selber machen geht ganz einfach Leckeres Eis wie vom Italiener? So kannst du das ganz einfach selbst machen…! Vom Sahneeis über Sorbet, bis hin zum Wassereis – Eis selber machen – ich zeig dir wies geht Seit ich denken kann, bin ich ein riesen Eisfan! Ich könnte es jeden Tag und zu jeder Jahreszeit …

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Joghurt selber machen - alles zum Thema Joghurt

Joghurt selber machen

Joghurt selber machen ist ganz einfach… Hier erfährst du wie du Joghurt schnell und ohne großen Aufwand selbst machen kannst und dabei auch noch super lecker schmeckt…! Joghurt kennt bei uns jedes Kind. Die meisten allerdings leider nur die stark gesüßte Variante aus dem Supermarkt mit wenig Frucht und vielen künstlichen Zusätzen. Dabei kann auch …

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