Grillthermometer Test – Bratenthermometer kaufen

Grillthermometer Test & Vergleich

Das sind unsere 5 besten Grillthermometer, Fleischthermometer, bzw. Bratenthermometer

Sommerzeit ist Grillzeit und so ein perfekt gegrilltes StĂŒck Fleisch ist schon was Leckeres. Umso wichtiger ist es, dass es perfekt und auf den Punkt gegart ist – mit einem Grillthermometer klappt das ganz bestimmt. Denn mit dem bloßen Auge kannst du kaum erkennen, ob das Grillgut schon durch ist. Vor allem, wenn das Fleisch etwas dicker ist. Noch schwieriger wird es, wenn du deinen Sonntagsbraten schön zart und saftig haben möchtest


 

Aus diesem Grund benutze ich schon seit Jahren ein Grillthermometer zum Grillen und Braten. FrĂŒher war es noch ein einfaches analoges Bratenthermometer, aber inzwischen bin ich auf ein modernes Bluetooth Fleischthermometer umgestiegen. Seitdem habe ich keine Probleme mehr mit dem perfekten Gargrad!

Wir haben schon so einige Fleischthermometer getestet
 Das sind aktuell unsere 5 besten Grillthermometer:

Grillthermometer, Fleischthermometer, Bratenthermometer Tabelle:

Inkbird IBT-6XS Grillthermometer - TESTSIEGER

Mit Bluetooth 4.0 fĂŒr Android & iPhone

Bluetooth Bratenthermometer

Grillthermometer Inkbird
Grillthermometer Inkbird IBT-6XS

Amazon Preis ab:

65,99 EUR*

Zubehör & Ausstattung:
  • 6 Temperatur FĂŒhler
  • 1 Sender (als EmfĂ€nger dient dein Smartphone)
  • Edelstahl Clips als Halter fĂŒr die FĂŒhler
  • USB Kabel zum Aufladen der 1000mAh-Lithiumbatterie
  • Magnet an der RĂŒckseite des Senders zum Befestigen
  • Kostenlose App BBQ Go
  • Großer LCD Bildschirm zum Ablesen der Temperatur
  • Bluetooth
Eigenschaften und Funktionen:
  • Temperaturbereich: 0 – 300° C (Kurzzeit) und 0 – 250°C (Langzeit)
  • Bluetooth Reichweite bis zu 50 Metern
  • Batterielaufzeit: 40 – 60 Stunden
  • Countdown Timer – Alarm an der App (Smartphone) und am Sender bei Erreichen der Temperatur
  • 11 voreingestellte Fleischsorten mit unterschiedlichen Gargraden

Das hat uns am Inkbird Grillthermometer besonders gut gefallen:

Bis zu 6 Temperaturen gleichzeitig messen

Inklusive 6 Temperatur FĂŒhlern
 Das ist echt klasse, denn damit kannst du gleichzeitig bei bis zu 6 verschiedenen GrillstĂŒcken die Kerntemperatur messen. Besonders praktisch, wenn du GĂ€ste oder eine große Familie hast. Denn dann reicht dir wahrscheinlich sogar ein Grillthermometer aus! Du kannst dir in der App fĂŒr jeden FĂŒhler die passende Temperatur auswĂ€hlen und dann auf den Punkt genau zubereiten. Das hat uns sehr gut gefallen.

Unser Tipp:

Wenn du mehr als 6 Temperatursonden brauchst, könntest du dir auch noch ein 2. Inkbird Fleischthermometer kaufen. Allerdings brauchst du dann eine 2. App, da die eine App keine 2 GerĂ€te schafft. Hier könntest du entweder auf ein 2. Handy oder Tablet ausweichen oder dir die Grilleye App herunterladen. Damit funktioniert das Inkbird auch, da das fast die gleiche App ist…

Sichere Bluetooth Reichweite – lt. Hersteller bis zu 50 Metern

Wir haben im Garten gegrillt und das Smartphone mit in die KĂŒche genommen. Das heißt, 2 TĂŒren dazwischen und trotzdem kein Problem mit der Verbindung. Außerdem wurden laut unseren eigenen GPS Messungen knapp 48 Meter erreicht, bevor die Bluetooth Verbindung abgebrochen wurde. Wirklich top und absolut ausreichend fĂŒr den normalen Hausgebrauch


Aufladbarer Lithium Ionen Akku

FĂŒr das Inkbird Grillthermometer brauchst du keine Batterien, denn es hat einen eingebauten Akku, das du mit dem mitgelieferten USB-Kabel wieder aufladen kannst. Der Akku hĂ€lt laut Hersteller etwa 40 – 60 Stunden, was wir auch bestĂ€tigen können.

Kostenlose App – BBQ Go

Die App kannst du ganz einfach auf dein Smartphone laden, egal ob Android oder iPhone. Wir haben es mit einem Android Handy ausprobiert und es hat super funktioniert. Das Installieren war einfach, genauso wie die Handhabung der App. Sie lĂ€sst sich in verschiedene Sprachen einstellen und du kannst aus 11 verschiedenen Fleischsorten in unterschiedlichen Gargraden wĂ€hlen. NatĂŒrlich kannst du auch eine ganz individuelle Temperatur eingeben.

 

Sobald die eingestellte Kerntemperatur erreicht ist, sendet der Sender und das Smartphone ein akustisches Signal. Du musst dann beide Signale ausstellen. Wenn du mehrere FleischstĂŒcke auf dem Grill hast, kann das schon ganz schön hektisch werden 😉

Unser Fazit zum Inkbird IBT-6XS Grillthermometer Test:

Dieses Fleischthermometer wurde unser Testsieger, denn hier hat fĂŒr uns alles gepasst. Der Preis ist TOP fĂŒr die Ausstattung mit 6 FĂŒhlern. Die Bluetooth Verbindung hat super gehalten, die App ist einfach und selbsterklĂ€rend und das Grillgut war wirklich auf den Punkt perfekt gegart. Definitiv eine Kaufempfehlung, wenn du mehr als 1 TemperaturfĂŒhler haben möchtest. TOP Bratenthermometer!

Turata Funk Grillthermometer | Preis- Leistung TOP!

Funk Fleischthermometer mit 2 Sonden

Digitales Funk Bratenthermometer – OHNE Bluetooth

Turata Fleischthermometer mit Funk
Turata Funk Fleischthermometer

Amazon Preis ab:

Preis nicht verfĂŒgbar*

Zubehör & Ausstattung:
  • EmpfĂ€nger mit großem beleuchteten Display und Magnet an der RĂŒckseite
  • Sender mit Magnet – an dem die Sonden befestigt werden
  • 2 Temperatursonden mit 100 cm langem und flachem Metallkabel
  • Edelstahlclips zum fixieren der Sonden
Eigenschaften und Funktionen:
  • Funk Reichweite bis zu 80 Meter
  • Temperaturbereich von -20° – 250° C
  • 8 voreingestellte Fleischsorten mit 5 unterschiedlichen Gargraden
  • Manuell einstellbare Temperaturen
  • Bis zu 10 Stunden Timer Modus
  • Batterie betrieben (4x AAA, nicht im Lieferumfang)

Das hat uns am Turata Grillthermometer besonders gut gefallen:

Bis zu 2 Temperaturen gleichzeitig messen

Beim dem preisgĂŒnstigen, digitalen Turata Funk Bratenthermometer sind 2 Temperatursonden mit dabei. Das heißt, du kannst die Kerntemperatur von 2 FleischstĂŒcken gleichzeitig messen. Die Metallkabel der Temperatursonden sind ca. 1 Meter lang und somit völlig ausreichend, um sie aus dem Backofen, der Pfanne oder dem Grill zu fĂŒhren.

 

Der Sender, bzw. die Basisstation ist mit einem Magneten ausgestattet, damit sie befestigt werden kann. AufhĂ€nger, zum Beispiel fĂŒr den Backofen ist leider keiner dabei. ZusĂ€tzlich sind die Sonden wasserfest, das heißt du kannst damit auch FlĂŒssigkeiten messen.

Auswahl aus 8 unterschiedlichen Fleischsorten und 5 Gargraden

Bei dem Turata Fleischthermometer kannst du aus 8 verschiedenen, voreingestellten Fleischsorten wĂ€hlen: Rind, Schwein, Truthahn, HĂ€hnchen, Kalb, Fisch, Hamburger und manuell. Außerdem kannst du dann nochmal aus 5 unterschiedlichen Gargraden auswĂ€hlen: Well (durch), Medium-Well (leicht durch, dunkelrosa), Medium (mittel durch, rosa), leicht blutig und blutig.

Batterien notwendig

Das Turata Grillthermometer funktioniert mit 4 AAA Batterien. Diese sind nicht im Lieferumfang mit dabei, die musst du dir also noch dazu kaufen. 2 Batterien kommen in den EmpfÀnger und 2 in die Basisstation (Sender).

Mein Fazit zum Turata Funk Fleischthermometer Test:

Du bist auf der Suche nach einem guten und preisgĂŒnstigen Funk Grillthermometer ohne Bluetooth und ohne App? Dann kann ich dir auf jeden Fall das Turata empfehlen! Es ist einfach zu bedienen, hat 2 Temperatursonden und die Funkverbindung hĂ€lt auch ganz gut, vor allem draußen im Garten.

 

Wenn zu viele WĂ€nde oder TĂŒren dazwischen sind, kann die Verbindung allerdings schon mal gestört werden. Ich habe die Gartemperatur lieber manuell eingegeben, da fĂŒr mich die voreingestellten Temperaturen nicht optimal waren. Aber das ist natĂŒrlich Geschmackssache. Außerdem ist das Turata Funk Grillthermometer schnell einsatzbereit, einfach zu bedienen und dann auch einfach zu reinigen. Definitv eine Empfehlung!

ThermoPro TP 17 digitales Grillthermometer

Digitales Fleischthermometer – OHNE Bluetooth – OHNE Funk

ThermoPro digitales Grillthermometer
Digitales Grillthermometer ThermoPro TP17

Amazon Preis ab:

29,99 EUR*

Zubehör & Ausstattung:
  • 2 x Edelstahl Temperatursonden mit einer KabellĂ€nge von ca. 100 cm
  • 1 digitales Grillthermometer mit blauer Hintergrundbeleuchtung (gibt es inzwischen auch mit oranger Beleuchtung)
  • Edelstahl Clip als Sondenhalterung
Eigenschaften und Funktionen:
  • KabellĂ€nge etwa 1 Meter
  • Temperaturbereich 0 – 300°C
  • 3 verschiedene Befestigungsarten fĂŒr Backofen oder Grill: Magnet, AufhĂ€nger oder Aufsteller
  • 6 voreingestellte Fleischsorten mit unterschiedlichen Gargraden
  • Manuell einstellbare Temperaturen
  • Batterie betrieben (1x AAA, wird mitgeliefert)

Das hat uns am ThermoPro Grillthermometer besonders gut gefallen:

Bis zu 2 Temperaturen gleichzeitig messen

Obwohl das ThermoPro Fleischthermometer so preisgĂŒnstig ist, hat es trotzdem 2 Temperatursonden. Das ist klasse, denn damit kannst du gleichzeitig die Kerntemperatur von 2 FleischstĂŒcken (oder Fisch
) messen. Das fanden wir ziemlich praktisch. Du kannst natĂŒrlich auch nur eine Sonde anstecken, zum Beispiel wenn du einen schönene Sonntagsbraten zubereiten möchtest. Ich habe dieses Grillthermometer bei Schweinebraten, Schweinefilet und bei Rinderlendensteak ausprobiert und beides wurde perfekt! Beim Filet habe ich die Temperatur manuell mit unserer Schweinefilet Kerntemperatur Tabelle gemessen.

Ohne Funk und auch ohne Bluetooth – ganz klassisch

Das ThermoPro Grillthermometer hat weder Funk noch Bluetooth, sondern misst direkt ĂŒber die Metallkabel. Das heißt, du steckst die Temperatursonden wie gewohnt in das Fleisch und fĂŒhrst die Kabel aus dem Backofen, oder Grill. Die TĂŒr, bzw. der Deckel wird geschlossen, so wie auch bei den anderen Fleischthermometern. Der Unterschied ist jetzt, dass du die Temperatur nur am Grillthermometer ablesen kannst, das am Backofen oder Grill hĂ€ngt. Du hast also nur eine Reichweite von etwa 1 Meter.

Einfache Bedienung und Auswahl aus 6 Fleischsorten

Auch beim ThermoPro Bratenthermometer kannst du wieder aus verschiedenen Programmen auswĂ€hlen, oder die Temperatur manuell eingeben. Auch ein Timer ist damit möglich. Die Bedienung ist einfach und selbsterklĂ€rend und am Ende deiner Einstellung ertönt ein akustisches Signal. Somit weißt du, wann das Fleisch fertig ist.

Mein Fazit zum ThermoPro Grillthermometer:

Wenn du keinen Wert auf Reichweite legst und es dich nicht stört, dass du zum Ablesen der Temperatur an den Backofen, bzw. Grill gehen musst, dann kann ich dir das ThermoPro auf jeden Fall empfehlen. Es lĂ€sst sich einfach bedienen, braucht nur 1 Batterie und bietet trotzdem mehrere Programme und 2 Temperatursonden. FĂŒr den einfachen Hausgebrauch kann ich es auf jeden Fall empfehlen. Wenn du allerdings ein echter Grillprofi bist und mehr als 2 Temperaturen brauchst, dann wĂŒrde ich liebe ein anderes Bratenthermometer wĂ€hlen.

Inkbird IBT-2X Bluetooth Grillthermometer

Bluetooth Fleischthermometer mit 2 Sonden + App

Inkbird IBT-2X Grillthermometer Test mit Bluetooth
Bratenthermometer Inkbird IBT-2X

Amazon Preis ab:

29,99 EUR*

Zubehör & Ausstattung:
  • 2 Edelstahl Temperatursonden mit einer KabellĂ€nge von etwa 1,20 Metern
  • Sender mit großer Temperaturanzeige und Kabelaufwicklung
  • Edelstahl Clip
Eigenschaften und Funktionen:
  • Temperaturbereich: 0 – 250° C
  • Bluetooth Reichweite: etwa 50 Meter
  • 11 verschiedene Programme mit unterschiedlichen Gargraden
  • Manuell einstellbare Temperaturen
  • Batterie Betrieb (2 x AAA Batterien – nicht im Lieferumfang)
  • Kostenlose App fĂŒr iPhone und Android (BBQ go) – kann auch mit der App vom Grilleye betrieben werden


Das hat uns am Inkbird IBT-2X Fleischthermometer gut gefallen:

Gute Bluetooth Reichweite bis 50 Meter

Laut Hersteller betrĂ€gt die Reichweite bis zu 50 Metern. Wir haben im Garten gegrillt und im Haus gemessen – das hat einwandfrei funktioniert. Obwohl 2 TĂŒren dazwischen waren.

Batterie Betrieb und Smartphone App

Das Inkbird IBT-2X Grillthermometer braucht 2 AA Batterien, die sind in der Lieferung nicht mit dabei. Wenn du keine zu Hause hast, solltest du die gleich mit bestellen. Die kostenlose App funktioniert sehr gut und kann in verschiedene Sprachen eingestellt werden. Ich habe das Inkbird Grillthermometer schon auf dem Grill, Pfanne, Backofen und sogar im Kontaktgrill benĂŒtzt und alles hat sehr gut funktioniert.

11 verschiedene Fleischsorten mit verschiedenen Gargraden in der App

In der kostenlosen BBQ go App kannst du aus 11 unterschiedlichen Fleischsorten mit verschiedenen Gargraden auswĂ€hlen. Das ist einfach bebildert und außerdem kannst auch aus unterschiedlichen Sprachen auswĂ€hlen. Damit ist die Einstellung wirklich kinderleicht und selbsterklĂ€rend. Übrigens, du kannst auch die Grilleye App verwenden, die funktioniert auch und ist wirklich zum verwechseln Ă€hnlich


Mein Fazit zum Inkbird IBT-2X Fleischthermometer Test:

Mir gefĂ€llt das Inkbird IBT-2X sehr gut, es ist schön klein, hat eine praktische Kabelaufwicklung zur Aufbewahrung und misst die Temperatur recht genau. Außerdem hast du auch bei diesem Inkbird wieder die BBQ go App. Diese ist meiner Meinung nach sehr gut gelungen und wirklich einfach im Gebrauch. Schön wĂ€re allerdings noch, wenn die Station auch noch einen AufhĂ€nger zum Befestigen hĂ€tte


GrillEye Grillthermometer Test mit Bluetooth

Mit Bluetooth 4.0 fĂŒr Android & iPhone

Bluetooth Fleischthermometer

Grilleye Fleischthermometer mit Bluetooth

Amazon Preis ab:

66,79 EUR*

Zubehör & Ausstattung:
  • 2 – 6 Edelstahl Temperatur Sonden mit ca. 100 cm langem Kabel
  • EmpfĂ€nger mit sehr großem Display
  • Edelstahl Clips – können als Halterung fĂŒr die Sonden verwendet werden
Eigenschaften und Funktionen:
  • Große Bluetooth Reichweite von bis zu 100 Metern
  • Einfach zu bedienende, kostenlose App
  • 11 Fleischsorten mit unterschiedlichen Gargraden zur Auswahl
  • Manuelle Temperatureinstellung möglich
  • Batterie betrieben (2 AA Batterien, die mit dabei sind)
Bluetooth Grillthermometer mit 2 – 6 Sonden + App

Beim Grilleye Fleischthermometer hast du die Wahl zwischen unterschiedlichen Ausstattungen, was die Temperatursonden betrifft. Das kleinste Set beinhaltet 2 Temperatursonden, du kannst aber auch 4 oder 6 StĂŒck wĂ€hlen. NatĂŒrlich kannst du auch nachtrĂ€glich noch Sonden mit dazu kaufen. Am EmpfĂ€nger hast du auf jeden Fall die Möglichkeit bis zu 6 StĂŒck gleichzeitig anzuschließen und auch in der App kannst 6 Temperaturen zeitgleich messen.

 

Die Bluetooth Reichweite ist laut Hersteller mit bis zu 100 Metern angegeben. Das ist ganz schön viel und wahrscheinlich bei den meisten von uns gar nicht notwendig. Ich habe das Grilleye Grillthermometer schon etliche Male benutzt und war mit dem Bluetooth Empfang immer Ă€ußerst zufrieden. Selbst durch TĂŒren und WĂ€nde hat es toll funktioniert.

11 verschiedene Fleischsorten mit verschiedenen Gargraden in der App

Wie bei den Inkbird Bluetooth Fleischthermometern hast du auch hier die Auswahl aus 11 verschiedenen Programmen + manueller Temperatureinstellung. Das liegt wahrscheinlich daran, dass die beiden Apps fast identisch sind und auch jeweils mit der anderen Marke funktionieren. Ich habs ausprobiert und es hat einwandfrei geklappt


Batterie betrieben und mit Aufsteller

Du brauchst fĂŒr das Grilleye 2 AA Batterien, die aber im Lieferumfang bereits enthalten sind. Bei mir haben die sehr lange gehalten
 Außerdem kannst du das Grilleye Grillthermometer entweder aufstellen, oder aufhĂ€ngen. An der RĂŒckseite ist ein großer „Henkel“ angebracht, den du entweder als Aufsteller oder AufhĂ€nger verwenden kannst. Allerdings gibt es keinen Magneten zum Befestigen an der RĂŒckseite, wie bei anderen GerĂ€ten. FĂŒr mich nicht schlimm, da ich dieses Fleischthermometer immer aufstelle.

Mein Fazit zum Inkbird IBT-2X Fleischthermometer:

Ich benutze dieses Grillthermometer schon seit einigen Jahren und bin super zufrieden damit. Es funktioniert immer noch tadellos, obwohl es bei mir schon so viele Betriebsstunden auf dem Buckel hat. Die kostenlose App ist einfach und intuitiv zu bedienen und hat bisher auch immer toll funktioniert, ebenso wie der Bluetooth Empfang. Die Temperaturanzeige hat bisher auch immer sehr gut funktioniert und uns immer perfekt gegartes Fleisch beschert. Wirklich Top und eine Kaufempfehlung auch, wenn es etwas teurer ist.

Grillthermometer - Welche Arten gibt es?

Wenn du mal auf der Such nach dem passenden Fleischthermometer warst, wirst du sehr schnell feststellen, dass es jede Menge unterschiedlicher Varianten gibt. Da ist es gar nicht so einfach den Überblick zu behalten. Ich habe mal versucht, das ein wenig zu unterteilen, um das Ganze ĂŒbersichtlicher zu gestalten:

 

Aus folgenden Varianten von Bratenthermometern kannst du wÀhlen:

  1. Fleischthermometer mit Bluetooth und Smartphone App
  2. Grillthermometer mit Funk
  3. Digitale Fleischthermometer
  4. Digitale Einstich-Thermometer 
  5. Bratenthermometer analog

WLAN Grillthermometer mit Bluetooth & App

Bratenthermometer Inkbird mit 4 Temperatursonden
Fleischthermometer Inkbird IBT-4XS
Te-Rich Fleischthermometer mit Bluetooth
Te-Rich Grillthermometer - 6 Sonden

Ein Funk Bratenthermometer und ein Bluetooth oder WLAN Grillthermometer funktionieren vom Prinzip relativ Àhnlich. Bei beiden Varianten hast du einen Sender und einen EmpfÀnger. Der EmpfÀnger ist entweder mittels Funkfrequenz oder mithilfe von Bluetooth verbunden. 

 

Beim WLAN, bzw. Bluetooth Fleischthermometer ist allerdings beim Lieferumfang kein EmpfĂ€nger, sondern nur ein Sender dabei. Denn als EmpfĂ€nger nutzt du dein Smartphone oder Tablet mit einer App. Diese speziellen Apps werden von den Herstellern meist kostenlos zur VerfĂŒgung gestellt und du kannst sie fast immer im App Store oder bei Google Play herunterladen.

Kurz zusammengefasst – so funktioniert ein WLAN, bzw. Bluetooth Grillthermometer:
  • Die Sonden werden in die dickste Stelle des Fleisches gesteckt und mit dem Sender (Basisstation) verbunden
  • Du wĂ€hlst in deiner Smartphone App die passende Fleischsorte und Gargrad aus (oder wĂ€hlst manuell eine Kerntemperatur) und startest das GerĂ€t
  • Jetzt das Fleisch auf den Grill, Pfanne oder Backofen geben & die Metallkabel durch evtl. geschlossene BackofentĂŒr oder Deckel fĂŒhren
  • Nun musst du nur noch abwarten, bis das Fleischthermometer Alarm gibt. Meistens hörst du das an der Basisstation und am Smartphone.
Vorteile eine Bluetooth Grillthermometers:
  • Temperatur kann aufs Grad genau abgelesen werden
  • Oft sind mehrere Temperatursonden zeitgleich möglich
  • Kostenlose App
  • Oft eine hohe Reichweite – du kannst dich auch mal vom Grill / KĂŒche entfernen
  • Meist eine einfache, intuitive Bedienung
Nachteile Bluetooth Fleischthermometer:
  • Ein smartes GerĂ€t (Handy, Tablet…) ist notwendig
  • Eine zusĂ€tzliche App muss heruntergeladen werden
  • Batterien oder Akku sind notwendig
  • Je nach GerĂ€t – höherer Preis

Grillthermometer mit Funk

ThermoPro TP20 digitales Funk Grillthermometer
Funk Grillthermometer ThermoPro TP20
Inkbird IRF-4S Grillthermometer mit Funk
Inkbird IRF-4S Funk Fleischthermometer

Ein digitales Funk-Bratenthermometer besteht immer aus mehreren Teilen. Aus den Temperatursonden, aus einem Sender (Basisstation) und einem EmpfÀnger. Im Gegensatz zum Bluetooth Grillthermometer brauchst du beim Funk-Bratenthermometer kein zusÀtzliches smartes GerÀt, wie zum Beispiel ein Handy. Die Kerntemperatur wird vom EmpfÀnger angezeigt. Auch die Programmauswahl, bzw. die Temperaturauswahl erfolgen am EmpfÀnger. 

Du stellst dir also dein gewĂŒnschtes Programm ein und sobald die Kerntemperatur erreicht ist, ertönt ein Signal. Bei den meisten GerĂ€ten kannst du das Signal sowohl am EmpfĂ€nger, als auch an der Basisstation hören. Der große Unterschied zum Bluetooth Grillthermometer ist also, dass du statt dem Smartphone einen EmpfĂ€nger hast, der per Funksignal mit dem Sender verbunden ist. 

Kurz zusammengefasst – so funktioniert ein Funk-Grillthermometer:
  • Die Temperatursonden werden auch hier in die dickste Stelle des Fleisches gesteckt und mit dem Sender (Basisstation) verbunden
  • Du wĂ€hlst an deinem EmpfĂ€nger die passende Fleischsorte und Gargrad aus (oder wĂ€hlst manuell eine Kerntemperatur) und startest das GerĂ€t
  • Jetzt das Grillgut auf den Grill, Pfanne oder Backofen geben & die Metallkabel durch evtl. geschlossene BackofentĂŒr oder Deckel fĂŒhren
  • Jetzt brauchst du nur noch abwarten, bis das Bratenthermometer Alarm gibt. Meistens hörst du das an der Basisstation und am EmpfĂ€nger.
Vorteile Funk Grillthermometer:
  • Temperatur kann aufs Grad genau abgelesen werden
  • Oft sind mehrere Temperatursonden zeitgleich möglich
  • Oft eine hohe Reichweite – du kannst dich auch mal vom Grill / KĂŒche entfernen
  • Meist eine einfache, intuitive Bedienung
  • Auch schon sehr preisgĂŒnstig zu haben
Nachteile Funk Fleischthermometer:
  • Batterien oder Akku sind notwendig
  • Nicht der neueste Stand der Technik
  • Je nach GerĂ€t – höherer Preis

Digitale Fleischthermometer - OHNE Funk, OHNE Bluetooth

Topelek digitales Fleischthermometer mit 2 Temperatursonden
Digitales Grillthermometer TOPELEK
digitales Grillthermometer ThermoPro TP17
Digitales Fleischthermometer ThermoPro TP17

Auch mit diesen beiden schlichten Grillthermometern ohne Funk und ohne Bluetooth kannst du wunderbar die Kerntemperatur abmessen. Den grĂ¶ĂŸten Nachteil, den du hier hast, ist die geringe Reichweite. Denn du kannst die Kerntemperatur nur direkt am Sender, bzw. BasisgerĂ€t ablesen. Und das hĂ€ngt oder steht direkt am Backofen, Pfanne oder Grill an den Kabeln der Temperatursonden. Die Reichweite ist also nur so groß, wie die Kabel lang sind. In den meisten FĂ€llen liegt die LĂ€nge der Metallkabel bei etwa 1 Meter. 

 

In vielen FĂ€llen ist das aber auch ausreichend. Wenn du zum Beispiel ein schönes Rindersteak Medium braten möchtest, dauert das im nur wenige Minuten und du wirst wahrscheinlich an der Pfanne oder Grill stehen bleiben, damit nichts verbrennt. Hier brauchst du wahrscheinlich keine große Reichweite. Aber wenn du zum Beispiel ein großes StĂŒck Fleisch auf den Grill oder den Backofen legst, das lĂ€nger als 5 Minuten braucht, dann ist ein Grillthermometer mit großer Reichweite auf jeden Fall von Vorteil.

Kurz zusammengefasst – so funktioniert ein digitales Grillthermometer ohne Funk & ohne Bluetooth:
  • Die Temperatursonden werden wieder mal in die dickste Stelle des Fleisches gestochen und mit dem Fleischthermometer verbunden
  • Du wĂ€hlst an deinem EmpfĂ€nger die passende Fleischsorte und Gargrad aus (oder wĂ€hlst manuell eine Kerntemperatur) und startest das GerĂ€t
  • Jetzt das Grillgut auf den Grill, Pfanne oder Backofen geben & die Metallkabel durch evtl. geschlossene BackofentĂŒr oder Deckel fĂŒhren
  • Nun wieder abwarten, bis das Bratenthermometer, bzw. die Basisstation Alarm gibt. Da du nur ein GerĂ€t hast, kann auch nur dieses 1 GerĂ€t Alarm auslösen.
Vorteile digitales Fleischthermometer:
  • Temperatur kann aufs Grad genau abgelesen werden
  • Oft sind bis zu 2 Temperatursonden zeitgleich möglich
  • Einfache, intuitive Bedienung
  • Auch schon sehr preisgĂŒnstig zu haben
Nachteile digitales Grillthermometer:
  • Batterien oder Akku sind notwendig
  • Nicht der neueste Stand der Technik
  • Geringe Reichweite

Digitale Einstichthermometer - OHNE Funk, OHNE Bluetooth

Blusmart digitales Einstichthermometer faltbar
Blusmart digitales Einstichthermometer faltbar
Habor Einstichthermometer digital
Habor Einstichthermometer digital

Wenn du „nur kurz mal“ die Temperatur messen möchtest, kann ich dir auf jeden Fall ein digitales Einstichthermometer empfehlen. Die sind sehr gĂŒnstig und auch unheimlich schnell in der Handhabung. Du brauchst einfach nur einschalten, einstechen und messen. Das funktioniert nicht nur bei der Kerntemperatur von Fleisch sehr gut, sondern auch bei allen möglichen FlĂŒssigkeiten wie Milch oder Badewasser. Selbst zum Joghurt selber machen benĂŒtze ich so ein Einstichthermometer.

 

FĂŒr mich gehört so ein kleines digitales KĂŒchenthermometer auf jeden Fall in jeden Haushalt. Denn es gibt immer wieder mal Temperaturen, die man kurz messen möchte. Du kannst es sogar verwenden, um deinen Kuchen zu ĂŒberprĂŒfen. Denn oft ist er innen noch zu teigig und das merkt man dann erst, wenn es zu spĂ€t ist…

Kurz zusammengefasst – so funktioniert ein digitales Einstichthermometer ohne Funk & ohne Bluetooth:
  • Das Einstichthermometer einschalten, Temperatursonde einstechen und die Temperatur ablesen.
  • Bei Bedarf spĂ€ter wiederholen.

 

Diese digitalen Einstichthermometer können wĂ€hrend des Garvorgangs nicht im Backofen oder Grill verbleiben. Das ist einfach zu heiß fĂŒr den Kunststoff. Deshalb eignen sie sich nicht so gut fĂŒr lĂ€ngere GarvorgĂ€nge, die ĂŒberwacht werden sollen. Aber sie sind perfekt fĂŒr kurze Temperaturmessungen. Ich benĂŒtze diese digitalen Einstichthermometer sogar um die KĂŒhlschranktemperatur richtig einzustellen…

Vorteile digitales Einstichthermometer:
  • Temperatur kann aufs Grad genau abgelesen werden
  • Schnell und ohne Vorbereitung einsatzbereit
  • Einfache, intuitive Bedienung
  • Meist sehr preisgĂŒnstig
Nachteile digitales Einstichthermometer:
  • Batterien oder Akku sind notwendig
  • Nicht der neueste Stand der Technik
  • Keine Reichweite
  • LĂ€ngere Temperatur Überwachung nicht möglich, da es nicht im Backofen oder Grill verbleiben kann

Analoges Bratenthermometer

Analoges Fleischthermometer Xavax 2-in1
Analoges Fleischthermometer Xavax 2-in1
WMF Scala Grillthermometer analog
WMF Scala Grillthermometer analog

Diesen Klassiker kennt wohl jeder und haben wahrscheinlich auch schon unsere GroßmĂŒtter benĂŒtzt… Trotzdem haben auch die analogen Bratenthermometer noch lange nicht ausgedient. Denn sie sind einfach zu bedienen, sehr schnell einsatzbereit und brauchen keinen Strom in Form von Batterien oder Akku.

 

DafĂŒr sind sie aber auch nicht fĂŒr jeden Zweck gleich gut geeignet. Ich finde, man kann sie eigentlich nur fĂŒr den Sonntagsbraten und sehr große FleischstĂŒcke verwenden. Denn die Sonde ist relativ dick und die Temperatur kann nur ungenau abgelesen werden. Mit so einer dicken Temperatursonde möchte ich nicht unbedingt mein zartes Steak bearbeiten.

 

Wenn du dir ein analoges Fleischthermometer kaufen möchtest, solltest du unbedingt darauf achten, dass es Hitze vertrĂ€gt und wĂ€hrend des Garvorgangs im Backofen oder Grill verbleiben kann… Leider gibt es auch analoge Grillthermometer, die nicht hitzebestĂ€ndig sind! Also Vorsicht… Die oberen beiden sind auf jeden Fall hitzebestĂ€ndig und wurden deshalb auch hier veröffentlicht…

Kurz zusammengefasst – so funktioniert ein analoges Bratenthermometer:
  • Die Sonde des Grillthermometers in die dickstes Stelle des Fleisches stechen
  • Das Fleisch mit dem Bratenthermometer in den Backofen / Grill geben und garen
  • Immer mal wieder ablesen, wie hoch die Kerntemperatur ist

Auf diesen analogen Bratenthermometern sind meistens Tiere aufgezeichnet. Daran kannst du dich grob orientieren. Du findest aber auch noch eine Temperaturangabe, an die du dich halten kannst – das ist schon etwas genauer. Am besten vorher schon in einer Kerntemperatur Tabelle die passende Temperatur heraussuchen und dann den Braten aus dem Ofen nehmen, sobald diese Temperatur etwa erreicht ist. 

Vorteile analoges Bratenthermometer:
  • Schnell und ohne Vorbereitung einsatzbereit
  • Einfache, intuitive Bedienung
  • Meist sehr preisgĂŒnstig
Nachteile analoges Bratenthermometer:
  • Ungenaue Messwerte
  • Nicht der neueste Stand der Technik
  • Keine Reichweite
  • Nur fĂŒr große FleischstĂŒcke geeignet

Wie funktioniert eigentlich ein Grillthermometer?

Ein Grillthermometer misst die Kerntemperatur...

Kurz gesagt, ein Grillthermometer misst alle möglichen Arten von Temperaturen, die in der KĂŒche oder im Haushalt anfallen. Vom Schweinebraten bis zur Milch kannst du damit fast alles messen, was im Temperaturbereich des Thermometers liegt. 

 

Mit einem digitalen Grillthermometer kannst du aufs Grad genau die Temperatur bestimmen. Das ist vor allem besonders wichtig, wenn du ein zartes Rindersteak mit einem bestimmten Garpunkt – medium, rare usw. braten möchtest. Dazu wird die Temperatursonde des Bratenthermometers in die dickste Stelle des Steaks gesteckt und entsprechend gemessen. Sobald die optimale Kerntemperatur, also die Temperatur im Kern des Fleisches erreicht ist, nimmst du das Steak aus der Hitze. 

Woher weiß ich welche Temperatur ich einstellen soll?

Zum GlĂŒck musst du das nicht mehr selber durch Ausprobieren herausfinden! Denn es gibt inzwischen schon jede Menge Kerntemperatur Tabellen, wo du genau nachsehen kannst. Vielleicht hast du auch ein Grillthermometer mit verschiedenen Programmen, dann kannst du natĂŒrlich auch diese verwenden. Trotzdem ist es natĂŒrlich möglich, dass es beim 1. Versuch noch nicht zu 100 % klappt, weil die Temperatur vielleicht doch 1 oder 2 Grad zu hoch oder auch zu niedrig gewĂ€hlt wurde. Das ist natĂŒrlich Geschmackssache und wirst du sicher bald herausfinden.

Grillthermometer - TemperaturfĂŒhler im Fleisch
Grillthermometer | Fleischthermometer | Bratenthermometer

Grillthermometer Anleitung - So funktionierts:

Gebrauchsanleitung durchlesen

Da jedes Fleischthermometer ein wenig anders funktioniert, solltest du dir zuerst einmal die Gebrauchsanleitung des Herstellers durchlesen. Anschließend musst du vielleicht noch Batterien einlegen und eine Smartphone-App installieren – je nach Art des Thermometers. 

 

Temperatursonden reinigen und am Sender befestigen

Außerdem solltest du vor der 1. Benutzung die Temperatursonden unter fließendem Wasser reinigen und am Sender befestigen. Wenn du ein Einstich, oder analoges Thermometer hast, entfĂ€llt dieser Schritt natĂŒrlich – hier ist die Sonde ja schon integriert. 

Temperatur einstellen und Sonde ins Grillgut stecken

Jetzt musst du noch die gewĂŒnschte Temperatur einstellen und die Temperatursonde in die dickste Stelle des Fleisches stechen, möglichst mittig. Sollte dein Grillgut einen Knochen haben, dann achte bitte darauf, dass die Temperatursonde nicht direkt am Knochen endet. Das verfĂ€lscht die Kerntemperatur und dein Fleisch wird möglicherweise nicht so perfekt wie erwartet. 

Wie benĂŒtze ich das Bratenthermometer bei geschlossener BackofentĂŒr oder Deckel?

ThermoPro TP16 digitales Bratenthermometer
ThermoPro TP16 Bratenthermometer

Bei den meisten Grillthermometern kannst du problemlos mit geschlossener BackofentĂŒr oder geschlossenem Deckel arbeiten. Du musst lediglich das Metallkabel der Temperatursonde aus der TĂŒr fĂŒhren und die TĂŒr oder den Deckel schließen. Die Metallkabel sind meistens besonders schmal gearbeitet, sodass sich die TĂŒr, bzw. der Deckel komplett schließen lĂ€sst. 

Wichtig ist allerdings, dass sich der Sender des Bratenthermometers außerhalb des Ofens / Grills befinden muss. Denn der ist nicht fĂŒr diese große Hitze gemacht und wĂŒrde kaputt gehen, bzw. schmelzen. Darauf solltest du auch auch unbedingt am Grill achten. Wenn das GehĂ€use sehr heiß wird, solltest du das Fleischthermometer nicht dort befestigen, sonst könnte es kaputt gehen. 

FAQ - Fragen & Antworten...

Du hast noch mehr Fragen zum Thema Grillthermometer – Fleischthermometer – Bratenthermometer? Vielleicht wirst du hier fĂŒndig, ansonsten kannst du natĂŒrlich auch gerne unten in den Kommentaren deine Fragen oder auch Tipps reinschreiben…

Gibt es einen Unterschied zwischen Grillthermometer, Fleischthermometer und Bratenthermometer?

GrundsĂ€tzlich ist mit diesen 3 Begriffen das gleiche GerĂ€t gemeint. Je nachdem in welcher Gegend du lebst, wird der eine oder andere Begriff bevorzugt verwendet. Bei meinen Recherchen ist mir  allerdings aufgefallen, dass der Begriff Bratenthermometer hĂ€ufiger fĂŒr analoge, digitale oder Einstichthermometer verwendet wird.

 

Dagegen wird der Begriff Grillthermometer meist fĂŒr Funk und Bluetooth Thermometer verwendet – wahrscheinlich weil diese hĂ€ufiger zum Grillen, als in der KĂŒche Anwendung finden. Beim Fleischthermometer konnte ich allerdings keine speziellen PrĂ€ferenzen feststellen, dieser Begriff sehr offen. 

Wo wird ein Grillthermometer eingestochen?

Um das genaueste Ergebnis zu erhalten, solltest du die Temperatursonde des Fleischthermometers immer möglichst mittig in die dickste Stelle des  Fleisches einstechen. Wenn dein Grillgut einen Knochen hat, musst du unbedingt darauf achten, dass die Temperatursonde nicht genau am Knochen endet. Denn dann stimmt die Kerntemperatur nicht und dein Fleisch ist möglicherweise nicht optimal durch. 

Die perfekte Kerntemperatur fĂŒr ein ungleichmĂ€ĂŸiges StĂŒck Fleisch zu bestimmen ist nicht so einfach. Nur mal als Beispiel: Schweinefilet im Ganzen. Hier hast du meistens zwei dĂŒnnere Enden und ein dickeres Mittelteil. Wenn du es im Ganzen braten möchtest, werden die Äußeren-Enden auf jeden Fall mehr durch sein, als die dickere Mitte. Das geht gar nicht anders. Trotzdem wĂŒrde ich hier in der dickeren Mitte messen, da sonst das Filet nicht ganz durch sein könnte und das ist beim Schweinefleisch nicht optimal. 

Muss ein Fleischthermometer teuer sein?

Ich habe im Laufe der Jahre schon so einige Grillthermometer ausprobiert und kann sagen, dass der Preis nicht unbedingt was ĂŒber die QualitĂ€t des Thermometers aussagt. Vor ein paar Jahren war das noch so, aber inzwischen gibt es auch schon einige sehr gĂŒnstige GerĂ€te, die trotzdem super sind. 

 

Meiner Erfahrung nach ist es so: je mehr das Grillthermometer kann, desto teurer wird es. Dabei musst du dir immer die Frage stellen – was brauche ich wirklich und wofĂŒr möchte ich das Bratenthermometer verwenden? Wenn du ein echter „Profi“ Griller bist, hast du sicher andere AnsprĂŒche an das Grillthermometer, als wenn du nur ab und zu einen Schweinebraten im Backofen zubereiten möchtest. 

 

Der Profi-Griller braucht vielleicht eine grĂ¶ĂŸere Reichweite, mehrere Sonden und ein Thermometer das mehr als 250° C aushalten kann. Das ist fĂŒr den Sonntagsbraten im Backofen sicher nicht notwendig. 

Welches Grillthermometer eignet sich fĂŒr den Drehspieß?

Beim Drehspieß hast du natĂŒrlich immer das Problem mit den Kabeln… Trotzdem möchte man auch hier die perfekte Kerntemperatur wissen, damit das Fleisch nicht zu trocken wird oder am Ende nicht ganz durch ist. 

 

Meater Grillthermometer ohne Kabel
Grillthermometer ohne Kabel - MEATER

Entweder du kaufst dafĂŒr ein Bratenthermometer, dass gar kein Kabel hat, oder du besorgst oder bastelst dir eine KabeldurchfĂŒhrung fĂŒr den Drehspieß.

 

Hier muss das Kabel direkt am Drehspieß befestigt werden und das Grillthermometer muss sich am Ende des Spießes auch mitdrehen, damit sich nichts verheddert. 

 

Bisher kenne ich nur ein zuverlÀssiges Grillthermometer mit Bluetooth und genauer Temperaturanzeige, das komplett ohne Kabel auskommt:

Welches Grillthermometer fĂŒr Temperaturen ĂŒber 300°C?

Die meisten TemperaturfĂŒhler eignen sich nur fĂŒr eine Temperatur bis 250° C. Deshalb musst du dir die Angaben der Hersteller ganz genau ansehen, wenn die FĂŒhler deines Grillthermometers mehr aushalten mĂŒssen. Das ist vor allem im Kugelgrill oder Beefer der Fall. Hier sind die Temperaturen oft um ein Vielfaches höher…

Folgende Grillthermometer halten (laut Herstellerangaben) höhere Temperaturen aus:
Maverick Grillthermometer
Maverick Grillthermometer ET 733
  • Sonden hitzebestĂ€ndig bis 380°C
  • 2 Temperatursonden
  • Funkthermometer bis 100 Meter
Outdoorchef Grillthermometer
Outdoorchef Bratenthermometer
  • Sonden hitzebestĂ€ndig bis 300°C
  • 2 Temperatursonden
  • Digitales Grillthermometer bis 1 Meter

Wie reinige ich ein Grillthermometer am besten?

Zuerst einmal solltest du dich natĂŒrlich an die Anweisungen des Herstellers halten. Ich habe benĂŒtze in meinem Haushalt viele unterschiedliche Fleischthermometer – vom Analogen bis hin zum modernen Bluetooth Bratenthermometer. Das sind zwar völlig unterschiedliche GerĂ€te, aber die Reinigung erfolgt bei mir immer sehr Ă€hnlich.

 

Die Sender und EmpfĂ€nger wische ich nur mit einem feuchten Tuch ab, da es elektrische GerĂ€te sind. Aber auch die Temperatursonden wische ich nur mit einem feuchten Tuch und etwas SpĂŒli ab. Die Sonden solltest du nicht komplett ins Wasser oder gar SpĂŒlmaschine legen, da sie sehr empfindlich sind und sonst kaputtgehen könnten. Das ist mir schon passiert, deshalb solltest du sehr vorsichtig sein!

Wann soll das Bratenthermometer ins Fleisch?

Am besten gibst du die Temperatursonde des Grillthermometers ins Fleisch, bevor es auf Grill, Pfanne oder in den Backofen kommt. Also kurz vor dem Erhitzen. 

Wo kann ich ein Fleischthermometer kaufen?

GrundsĂ€tzlich kannst du ein Bratenthermometer in jedem Haushaltswaren Laden und Haushaltsabteilungen kaufen. Aber auch im gut sortieren Elektrofachmarkt. Manchmal gibt es auch Aktionen im Supermarkt, oder Discounter bei denen preisgĂŒnstige Fleischthermometer angeboten werden. 

 

Ich habe meine Grillthermometer bisher immer im Internet gekauft, da ich hier einfach die grĂ¶ĂŸte Auswahl und die besten Vergleichsmöglichkeiten habe. Oft ist hier auch der Preis fĂŒr die Bratenthermometer am besten.

Kann ich das Fleischthermometer im Ofen / Grill lassen?

Das hÀngt davon ab, welche Art von Grillthermometer du hast und was der Hersteller angibt.

 

Bei vielen Bratenthermometern steckst du die Temperatursonde vor dem Erhitzen in das Fleisch und belĂ€sst es darin, bis die gewĂŒnschte Gartemperatur erreicht ist. Du kannst die Temperatursonde also im Ofen lassen und hast damit also die ganze Zeit die Kerntemperatur fest im Blick und du kannst die gewĂŒnschte Gartemperatur nicht verpassen. Die Sender und EmpfĂ€nger sind allerdings ElektrogerĂ€te und dĂŒrfen nicht der Hitze ausgesetzt werden. 

 

Es gibt aber auch Fleischthermometer, die keine Hitze vertragen. So ein Thermometer kannst du natĂŒrlich nicht wĂ€hrend des Erhitzens im Fleisch lassen, da es sonst kaputtgehen wĂŒrde. Bei diesen Thermometern handelt es sich meistens um Einstichthermometer oder analoge Bratenthermometer. Die digitalen Einstichthermometer eignen sich nicht fĂŒr Hitze, bei den analogen Bratenthermometer ist das HerstellerabhĂ€ngig.

Gibt es auch Fleischthermometer mit Infrarot?

Einstich-Infrarot Bratenthermometer TFA
TFA Dostmann Einstich Infrarot Thermometer

Ja, auch solche Bratenthermometer gibt es. Diese Infrarot Grillthermometer eignen sich sehr gut um zum Beispiel FlĂŒssigkeiten oder Babynahrung zu messen.

 

Allerdings kannst du auch hier immer nur kurz messen und dann wieder abschalten, denn sie eignen sich meist nicht fĂŒr den Verbleib im Backofen oder Grill. 

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