Schwarzkümmelöl Wirkung

Schwarzkümmelöl Wirkung - Das solltest du wissen

Das solltest zu Schwarzkümmelöl Wirkung wissen: Auch wenn es der Name vermuten lässt, handelt es sich bei Schwarzkümmel nicht um einen Verwandten des echten Kümmels, sondern um ein Hahnenfußgewächs, welches aus Nordafrika und dem westasiatischen Raum stammt. Bereits im alten Ägypten war er für seine heilenden Eigenschaften bekannt und ist auch heute noch in vielen Kulturen ein gern genutztes Hausmittel bei verschiedenen Beschwerden. Besonders verbreitet ist die Einnahme von Schwarzkümmelöl. Es kann pur eingenommen werden oder auch in die gesunde Küche integriert werden.

Was macht Schwarzkümmelöl so gesund?

Heutzutage würde man das aus den Samen des Schwarzkümmels gepresste Öl vermutlich als „Superfood“ bezeichnen. Es ist reich an ungesättigten Fettsäuren, insbesondere an der zweifach ungesättigten Linolsäure, die positiv auf den Cholesterinspiegel einwirken kann. Außerdem beinhaltet Schwarzkümmelöl ätherische Öle wie zum Beispiel Nigelon, das eine gefäßerweiternde und schleimlösende Wirkung hat, sowie Thymoquinon, welches für seine keimtötende und entzündungshemmende Wirkung bekannt ist.

 

Verschiedene Vitamine und Mineralien sind ebenfalls in Schwarzkümmelöl vorhanden. Dazu zählen unter anderem Vitamin A und E, B-Vitamine, Magnesium, Zink, Selen und Biotin. Die regelmäßige Einnahme von Schwarzkümmelöl soll das Immunsystem stärken, Bluthochdruck senken können und den Fettstoffwechsel anregen. Zudem kann es bei Magen-Darm-Beschwerden Linderung verschaffen. Für Allergiker besonders interessant: Schwarzkümmelöl soll histaminsenkend wirken. Histamin ist das Gewebshormon, welches allergische Reaktionen vermittelt, also für das Jucken, Augentränen, Naselaufen und die Atembeschwerden, die meist typisch für Heuschnupfen, aber auch andere Allergien sind, verantwortlich ist.

 

Diese Symptome können durch die tägliche Zufuhr von Schwarzkümmelöl teils erheblich reduziert werden. Im Gegensatz zu den herkömmlichen Antihistaminika macht Schwarzkümmelöl nicht müde. Allerdings berichten einige Menschen, die mit der Einnahme von Schwarzkümmelöl beginnen, von vermehrtem Aufstoßen. Es ist ratsam, das Öl nicht auf leeren Magen einzunehmen. Schwangere sollten Schwarzkümmelöl nur in Absprache mit ihrem Arzt einnehmen, denn die ätherischen Öle können abtreibend wirken oder frühzeitige Wehen auslösen. Ansonsten gilt das Öl als gut bekömmlich und unbedenklich.

 

Eine weitere spannende Wirkung von Schwarzkümmelöl ist der Schutz vor Zecken. Die lästigen Spinnentiere scheinen auf Schwarzkümmel sehr empfindlich zu reagieren und den Geruch abstoßend zu finden. Wer Schwarzkümmelöl zu sich nimmt, wird nicht von ihnen gebissen. Auch Hunde und Pferde können davon profitieren. Das Öl kann einfach dem Tierfutter beigemengt werden. Alternativ kann auch das Fell vorsichtig damit bestrichen werden. Katzen dürfen jedoch auf keinen Fall mit Schwarzkümmelöl in Kontakt kommen. Ihnen fehlt das Enzym, um es zu verarbeiten, sodass schwere Leberschäden die Folge sein können.

Schwarzkümmelöl in der Küche verwenden

Wer von den zahlreichen gesundheitsfördernden Eigenschaften von Schwarzkümmelöl profitieren möchte, kann ganz einfach täglich einen Teelöffel voll zu sich nehmen. Es kann aber auch in viele Rezepte integriert werden. Dabei ist jedoch immer zu bedenken, dass Schwarzkümmelöl sehr hitzeempfindlich ist. Es sollte also keinesfalls zum Braten verwendet werden. Es eignet sich aber hervorragend zum Verfeinern von Salaten, Bowls, Dips und Smoothies.

 

Wenn man warme Speisen wie Suppen, Eintöpfe, Curry, Saucen und dergleichen zunächst etwas abkühlen lässt, können diese ebenfalls mit etwas Schwarzkümmelöl aufgepeppt werden. Schwarzkümmelöl hat einen scharfen und bitteren, mitunter nussigen Geschmack, der gut in die orientalische Küche passt. Da er so intensiv ist, reicht bereits eine kleine Menge aus, um Gerichten eine entsprechende Note zu verleihen.

 

Gleiches gilt übrigens auch für CBD Öl, dem ebenfalls eine Vielzahl an gesundheitsfördernden Eigenschaften nachgesagt wird. Mittlerweile ist sogar CBD Schwarzkümmelöl erhältlich, ein Kombiprodukt, das die beiden Öle miteinander vereint und ihre Effekte besonders zur Geltung bringen soll.

Qualitätsmerkmale

Beim Kauf von Schwarzkümmelöl gilt es einige Qualitätsmerkmale zu überprüfen. Damit das Öl seine Wirkung entfalten kann, muss es sich unbedingt um ein kaltgepresstes Produkt handeln, denn eine Behandlung mit Hitze zerstört die wertvollen Wirkstoffe. Zudem sollte Wert auf Bioqualität gelegt werden. Hochwertiges Schwarzkümmelöl ist in Apotheken, Reformhäusern, Bioläden aber auch spezialisierten Onlineshops erhältlich.

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