Alkoholfreier Gin als Alternative

Alkoholfreier Gin - Genießen ohne schlechtes Gewissen

Ist alkoholfreier Gin eine echte Alternative?  Ein gesundheitsbewusster und nachhaltiger Lebensstil liegt im Trend. Auf Alkohol zu verzichten, gehört für viele zu diesem Lebensstil dazu. Die Anhänger der sogenannten „Sober Curiosity“-Idee legen ihren Fokus auf die Gesundheit von Körper, Seele und Geist und verzichten dafür auf alkoholische Getränke wie Spirituosen, Cocktails und Wein.

 

Wer auf Alkohol verzichtet, muss allerdings nicht auf Genuss zu verzichten. Denn die Getränkeindustrie hat den Trend erkannt und bietet zahlreiche Alternativen ohne Alkohol an. Besonders beliebt bei Spirituosen ohne Alkohol ist alkoholfreier Gin.

alkoholfreier Gin - Cocktail ohne Alkohol
Alkoholfreier Gin als Alternative

Alkoholfreier Gin: Herstellung und Inhaltsstoffe

Wie bei der herkömmlichen Variante mit Alkohol wird auch bei alkoholfreiem Gin ein Destillationsverfahren zur Herstellung genutzt. Statt Alkohol wird dabei Wasser zum Kochen gebracht. Sogenannte Botanicals – für Gin typische Kräuter – sorgen für den charakteristischen Gin-Geschmack, indem das Destillat damit angereichert wird. Die Wasserdampf-Destillation löst die Aromen aus den Botanicals.

Wacholder als wichtigster Geschmacksträger…

Neben Wacholder sind die wichtigsten Geschmacksträger Kardamom und die Schalen von Zitrusfrüchten. Auch andere Kräuter und Samen wie zum Beispiel Koriander, Rosmarin, Piment und sogar Rinde können zum Einsatz kommen. Nach dem Erhitzen wird die Flüssigkeit wieder heruntergekühlt. Gin ohne Alkohol ist der Definition nach ein „Non-Alcoholic Distilled Spirit“, also eine nicht alkoholische destillierte Spirituose.

So schmeckt der Gin ohne Alkohol

Da alkoholfreier Gin keinen Alkohol enthält, entfällt Alkohol als Geschmackskomponente. Gin ohne Alkohol schmeckt daher nicht genauso wie Gin mit Alkohol. Der Verzicht auf Alkohol hat für das Geschmackserlebnis allerdings einen Vorteil: Die Aromen im Gin-Ersatz können ohne den scharfen Alkohol völlig ungetrübt ihren vollen Geschmack entfalten. Manche Hersteller stellen die Schärfe des Alkohols nach, indem sie Chili und Pfeffer einsetzen.

 

Je nach Zusammenstellung der Botanicals sind wie beim alkoholhaltigen Gin unzählige Geschmacksvariationen möglich. Ob mediterran-floral oder vollmundig-fruchtig – nicht alkoholischer Gin schmeckt nach den für Gin spezifischen Aromen und Charakteristika, ohne Alkohol zu enthalten. Er ist damit eine tolle Alternative für Longdrinks und Cocktails mit einem Gin-ähnlichen Geschmack.

Für wen ist der nicht alkoholische Gin geeignet?

Es gibt viele unterschiedliche Gründe, warum Menschen keinen Alkohol trinken. Medizinische Gründe wie eine Schwangerschaft, Unverträglichkeit zum Beispiel aufgrund einer Medikamenteneinnahme sind ebenso möglich wie eine temporäre oder grundsätzliche Abstinenz aufgrund einer persönlichen Entscheidung. Alkoholfreier Gin ist für jeden ideal, der keinen Alkohol trinken darf oder möchte, dabei aber nicht auf den Genuss und ein besonderes Getränk verzichten will.

 

Einen eleganten Cocktail zu trinken, der mit viel Kreativität zubereitet wurde und ein besonderes Geschmackserlebnis bietet, macht mehr Spaß als zum Beispiel mit Wasser anzustoßen. Generell ist Gin ohne Alkohol für gesundheitsbewusste Personen, die zum Beispiel auf ihr Gewicht achten, empfehlenswert. Denn Gin ohne Alkohol hat deutlich weniger Kalorien als die alkoholhaltige Variante. Die geringere Kalorienzahl ist auf den fehlenden Alkohol und das Weglassen von zusätzlichem Zucker zurückzuführen.

Die besten Kombinationen für den Gin-Ersatz

Gin ohne Alkohol lässt sich hervorragend zum Mixen von Longdrinks und Cocktails einsetzen und kann dabei alle seinen geschmacklichen Stärken ausspielen. Der erfrischende Klassiker Gin Tonic lässt sich einfach in „No Gin & Tonic“ umwandeln. Alkoholfreier Gin kommt mit Eis und Tonic Water in ein Glas und wird – je nach Geschmack – mit einer Scheibe Gurke oder Zitronenzesten verfeinert. Ein weiterer Klassiker ist der italienische Cocktail Negroni. Beim Nogroni kommen neben Gin ohne Alkohol alkoholfreier Wermut und alkoholfreier Bitter zum Einsatz.

 

Diese werden zu gleichen Teilen kombiniert, über das Eis geschüttet und mit einer Orangenscheibe garniert – fertig. Wer Lust auf ein etwas aufwendigeres und ausgefalleneres Getränk hat, probiert den Cucumber Lemonade Chiller. Gurke und Rosmarinblätter werden püriert, mit alkoholfreiem Gin, Zitronensaft und Zuckersirup gemixt und auf Eis serviert. Dank der alkoholfreien Zutaten können alle diese Longdrinks und Cocktails unbeschwert genossen werden.

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