Kürbissuppe Rezept

Kürbissuppe Rezept kochen
Kürbissuppe - Kürbiscremesuppe selber machen

Kürbiscremesuppe kochen – so geht’s

Zutaten:

  • 1 kg Kürbis (z.B. Muskat, Hokkaido, Butternut)
  • 2 große Zwiebeln
  • 2 EL Butter oder Olivenöl
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL Speisestärke
  • 800 ml Gemüsebrühe
  • 200 g Sahne
  • Salz und Pfeffer
Kürbissuppe Rezept kochen 1-min

Herstellung Kürbissuppe:

 

  1. Den Kürbis gut waschen, vierteln, entkernen und in ca. 1-2 cm große Stücke schneiden. Schälen musst du die Kürbissorten Hokkaido, Butternut und Muskat nicht. Außer sie haben schlechte Stellen, diese dann herausschneiden.
  2. Zwiebeln schälen und in Würfeln klein schneiden
  3. Butter oder Olivenöl in einem großen Topf mit ein wenig Zucker glasig dünsten. Anschließend den Kürbis kurz mitdünsten. Speisestärke darüberstäuben und alles zusammen anschwitzen.
  4. Jetzt Sahne und Gemüsebrühe dazugeben. Je nach dem wie hart der Kürbis war sollte die Kürbiscremesuppe nun bei schwacher Hitze ca. 15 bis 30 Minuten köcheln.
  5. Anschließend die Kürbiscremesuppe mit einem Pürierstab ganz fein zerkleinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 
  6. Für das Auge aber auch für den Geschmack kannst du nun die Kürbiscremesuppe noch verfeinern. Gut passt dazu ein Klecks geschlagene Sahne oder Crème fraîche, Kürbiskernöl, frische Kräuter, aber auch Kürbiskerne.
 
… So verfeinerst du deine Kürbiscremesuppe!

 

    • Du kannst einen Teil vom Kürbis auch durch Kartoffeln und Möhren ersetzten. Das gibt der Kürbiscremesuppe einen besonders harmonischen Geschmack und sie wird durch die Kartoffeln auch sämiger.
    • Wenn du Sahne durch Kokosmilch ersetzt, dann wird deine Kürbiscremesuppe exotischer im Geschmack.
    • Für einen asiatischen Geschmack kannst du auch noch fein geschnittenen Ingwer mit in die Suppe geben, am besten schon mitkochen, das gibt einen intensiven Geschmack
    • Du willst deiner Kürbissuppe ein wenig „Bums“ verleihen? Dann würze sie doch mit ein paar Chiliflocken oder mit frisch gemahlenem Pfeffer.

 

Selbst gemachte Croutons aus Toastbrot oder normalem Brot geben der Kürbissuppe mehr crunch. Das solltest du auf alle Fälle ausprobieren. Aber diese Croutons wirklich erst kurz vor dem Servieren auf die Kürbiscremesuppe legen.

Vielleicht auch interessant für Dich…

Fleischpflanzerl Rezept

Walnusseis Rezept

griechischer Joghurt

Grillthermometer Test - Fleischthermometer Grilleye
Grillthermometer Test & Vergleich Das sind unsere 5 besten Grillthermometer, Fleischthermometer, bzw. Bratenthermometer Sommerzeit ist Grillzeit und so ein perfekt gegrilltes Stück Fleisch ist schon was Leckeres. Umso wichtiger ist es, dass es perfekt und ...
Weiterlesen …
Joghurtmaker Rommelsbacher Jona JG 80
Joghurtmaker Rommelsbacher Jona JG 80 Test Ich habe diesen Joghurt- und Frischkäsebereiter für dich ausgiebig getestet! Yeahh, ich durfte wieder einen neuen Joghurtmaker testen und bin völlig begeistert! Denn mit dem Rommelsbacher Jona JG 80 ...
Weiterlesen …
Kühlschrank Temperatur einstellen
Kühlschrank Temperatur einstellen - darauf solltest du achten Sollen deine Lebensmittel lange frisch bleiben, kommt es auf die richtige Kühlschrank Temperatur an. Stellst du die Temperatur richtig ein, sparst du Energie und damit Geld.  Im ...
Weiterlesen …
Kerntemperatur Schweinefilet
Schweinefleisch & Schweinefilet sollte grundsätzlich nie roh, sondern immer durch gegart gegessen werden. Damit du den optimalen Garpunkt bestimmen kannst, solltest du unbedingt die Kerntemperatur Schweinefilet mit einem Grillthermometer bestimmen.  Schweinefilet Kerntemperatur - Bild von ...
Weiterlesen …
Cuisinart Joghurtbereiter Test
Cuisinart YM400E Frischkäse,- und Joghurtbereiter Test Für mich ist der Cuisinart der beste Joghurtbereiter, denn mit dem kannst du zusätzlich zu leckerem Joghurt auch noch Quark und Frischkäse machen! Den Cuisinart YM400E benütze ich jetzt ...
Weiterlesen …
Joghurt mit Maschine zubereiten - Joghurt mit Joghurbereiter selber machen
Joghurt selber machen mit Maschine ist kinderleicht...! Eine Joghurtmaschine hat viele Vorteile und ist auch nicht teuer. Der Arbeitsaufwand ist relativ gering und der "Überwachungsaufwand" quasi nicht vorhanden. Eine Joghurtmaschine ist leicht zu handhaben und ...
Weiterlesen …
Frikadellen auf dem Backblech - Zubereitung Backofen
Frikadellen im Backofen Schnell, einfach & ohne zusätzliches FettFrikadellen im Backofen fettarm zubereiten – Das ist für mich die einfachste Methode um Frikadellen / Buletten & Fleischpflanzerl relativ einfach und schonend zu braten. Zumindest brauchst ...
Weiterlesen …
Spinatknödel Rezept - Spinatknödel Beilagen, Kalorien
Spinatknödel - Immer wenn ich in Südtirol bin muss ich sie haben! Die sind einfach mega fluffig, lecker und schmecken wunderbar mit einer säuerlichen Beilage, wie zum Beispiel mit einem gemischten Salat oder Krautsalat. Dazu ...
Weiterlesen …
Eis selber machen mit Eismaschine
Eis selber machen mit Eismaschine Mit diesen 7 Tipps klappts ganz bestimmt...Eis selber machen mit Eismaschine ist einfach und hat viele Vorteile. So hast du die volle Kontrolle über die Zutaten und kannst komplett auf ...
Weiterlesen …
Zitroneneis
Zitroneneis selber machen - Rezept Mit und ohne Eismaschine Zitroneneis selber machen - sauer macht lustig, oder? Aber mein Zitroneneis Rezept ist gar nicht mal sauer, sondern schön cremig - frisch - zitronig… Und ganz gewiss ...
Weiterlesen …
Badanis Zitronenreibe mit Zitronenabrieb
Zitronenreibe & Zestenreisser Wofür brauche ich die und wo ist der Unterschied?Zitronenreibe & Zestenreisser - dafür brauche ich sie in meiner Küche: Wahrscheinlich hast du das auch schon mal gelesen... Immer wieder steht in Rezepten, ...
Weiterlesen …
selbstgemachter Zitronenzucker im Glas
Zitronenzucker & Zitronenzuckerguss selber machen - so einfach gehts... Zitronenzucker und Zitronenzuckerguss kannst du ganz leicht Selbermachen. Dazu brauchst du nur wenige Zutaten und musst auch kein Koch Profi sein. Außerdem kannst du damit die ...
Weiterlesen …
Ricotta Ersatz: welche Alternativen gibt es?
Ricotta Ersatz: Diese Produkte kannst du als Ricotta Alternative nutzen Oh ja, wieder ein interessantes und Rezept im Internet entdeckt! Die Bilder sehen wirklich extrem lecker und vielversprechend aus und du musst dieses Gericht unbedingt ...
Weiterlesen …
Joghurt gesund? Am besten nur Naturjoghurt?
Ist Joghurt gesund? Tja, das ist mal eine gute und wichtige Frage – denn viele von uns essen täglich Joghurt… Grundsätzlich würde ich schon sagen, dass Joghurt gesund ist. Vor allem, wenn es sich um ...
Weiterlesen …
Rosenstein & Söhne Joghurtmaker - Joghurtzubereiter
Rosenstein & Söhne Joghurtmaker | Preis, Leistung TOP ...der preisgünstige Joghurtbereiter mit Abschaltautomatik und Timer! Kann ein preisgünstiger Joghurtmaker genauso guten Joghurt machen, wie die teuren Modelle? Jaaaaa er kann... Ich habe die Rosenstein & Söhne Joghurmaschine ...
Weiterlesen …
Kürbissuppe Rezept kochen 1-min
Kürbissuppe - Kürbiscremesuppe selber machen Kürbiscremesuppe kochen - so geht's Zutaten: 1 kg Kürbis (z.B. Muskat, Hokkaido, Butternut) 2 große Zwiebeln 2 EL Butter oder Olivenöl 1 EL Zucker 1 EL Speisestärke 800 ml Gemüsebrühe ...
Weiterlesen …
Severin Joghurtbereiter Test - Joghurt selber machen
Severin Joghurtbereiter JG 3516 ... einfaches und super günstiges Einsteigergerät!?Zum Joghurt selber machen brauchst du nicht unbedingt eine Joghurtmaschine - aber sie ist schon echt praktisch. Damit brauchst du dich nicht mehr darum zu kümmern, dass über ...
Weiterlesen …
Baileys Eis Rezept für Eismaschine
Bailey´s Eis Rezept ... Mit Joghurt und Irish Cream (Bailey´s) - mega lecker!Dieses Rezept funktioniert super mit einer Eismaschine, du kannst es aber auch ohne machen.... Baileys Eis Schoko mit Joghurt Zutaten:400 ml Sahne200 ml Milch150 ml ...
Weiterlesen …
Kerntemperatur Rind - Gartemperatur Rinderfilet Steak
Kerntemperatur - Gartemperatur Tabellen Welche Kerntemperatur brauche ich für Rind - Schwein - Lamm - Hähnchen - Ente...?Aktualisiert am 05. September 2020 Kerntemperatur Tabellen:➀ Rind / Beef➁ Schwein➂ Geflügel (Ente, Hähnchen...)➃ Lamm - Hammel➄ Fisch ...
Weiterlesen …
Mozzarella - Büffelmozzarell - Burrata
Mozzarella - Büffelmozzarella oder Burrata? Das schmeckt doch eh alles gleich, oder etwa nicht und wo sind da die Unterschiede? Mein Mann sagt immer: warum kaufst du denn immer den teuren Büffelmozzarella, der billige aus Kuhmilch ...
Weiterlesen …
Ricotta Käse - Frischkäse Ricotta fettarm und kalorienarm
Ricotta Käse – Gesund und Kalorienarm, wirklich?Ricottakäse wird aus Molke hergestellt und hat deshalb nur wenig Fett und Kalorien. Hast du schon einmal Ricotta gegessen? Wenn nein, solltest du ihn unbedingt mal probieren. Aber achte ...
Weiterlesen …
Hüttenkäse - körniger Frischkäse - Cottage Cheese - cotton cheese
... Hüttenkäse - Körniger Frischkäse - Cottage CheeseIst gesund und kannst du auch selber machen (wenn du willst...) Egal ob du deinen Hüttenkäse (Cottage Cheese) selber herstellen oder ihn kaufen möchtest, er ist gesund, schmeckt lecker ...
Weiterlesen …
Quark - Kräuterquark - Magerquark - Topfen selber machen
Quark selber machen? - Unbedingt, und so geht´s... ... von Kräuterquark bis Quark-Dip mit Magerquark - Gesund - Lecker und wenig Kalorien - deshalb solltest du diese Lebensmittel täglich essen Quark ist gut für deine Gesundheit! Egal ...
Weiterlesen …
Frischkäse selber machen - Kräuterfrischkäse selbst zubereitet
FRISCHKÄSE SELBER MACHEN ... und so geht´s! ... von Kräuterfrischkäse bis Dips mit Frischkäse - Du kannst das ganz einfach selber machenDas beste an ihm: Er ist einfach herzustellen und geht unheimlich leicht und schnell ...
Weiterlesen …
Nutella Schoko Eis Rezept - Nutellaeis selber machen
Nutella-Schokoeis Rezept Hier bekommst du ein super leckeres Nutella-Schokoeis Rezept - perfekt für Gäste...Dieses Nutella-Schokoeis Rezept funktioniert sowohl mit, als auch ohne Eismaschine.Aktualisiert 07. Januar 2020 Raffiniertes Nutella-Schokoeis RezeptZutaten:400 ml Sahne300 ml Vollmilch150 g Zucker3 EL ...
Weiterlesen …
Tefal GC 3060 Kontaktgrill Test
Tefal GC3060 Kontaktgrill Test Du möchtest fettarm und trotzdem lecker grillen? Dann solltest du dir den Tefal GC3060 Kontaktgrill mal näher ansehen...Aktualisiert, 21. Januar 2020 Tefal GC 3060 Kontaktgrill Meine Freundin hat sich den GC3060 ...
Weiterlesen …
Tefal Optigrill Kontaktgrill Test
Tefal Optigrill Test und Vergleich Du suchst einen richtig guten Kontaktgrill, der dir sagt, wann dein Grillgut fertig ist? Dann kann ich dir den Tefal Optigrill  wärmstens empfehlen...! Der Tefal OptiGrill ist ein tolles Teil und es ...
Weiterlesen …
Krups Eismaschine Venice
Krups Eismaschine Venise G VS2 41 (perfect mix 9000) Test &Vergleich Du möchtest eine gute Eismaschine ohne Kompressor kaufen? Dann bist du bei der Krups G VS2 41 genau richtig! Mit der Krups Venise bekommst du ...
Weiterlesen …
Erdbeereis Rezept - Erdbeer Eis selber machen
Mein bestes Erdbeereis Rezept Leckeres Erdbeereis selber machen geht ganz einfach...!Dieses Erdbeer Eis Rezept funktioniert sowohl mit, als auch ohne Eismaschine.Aktualisiert 07. Januar 2020 Super fruchtig leckeres Erdbeereiseis Rezept Zutaten: 400 ml Sahne400 g Erdbeeren (frisch oder gefroren)200 ...
Weiterlesen …
WMF Eismaschine mini Test
WMF Eismaschine Test und Vergleich Du suchst einen Eisbereiter für eine kleine Menge Eis und ohne Kompressor? Dann bist du bei der WMF Küchenminis Eismaschine an der richtigen Adresse...! Mit dem WMF Eisbereiter bekommst du eine ...
Weiterlesen …
Vanilleeis Rezept - Vanilleeis selber machen
Vanilleeis Rezept Du willst Vanille Eis selber machen - mit diesem Rezept gehts ganz einfach...!Dieses Rezept funktioniert ohne und mit Eismaschine...Aktualisiert am 07. September 2020 Vanilleeis Rezept - zum selber machenZutaten: 400 ml Sahne300 ml Vollmilch130 ...
Weiterlesen …
Eismaschine Test
Eismaschine Test und Vergleich Du suchst die beste Eismaschine und weißt nicht welche für dich gut ist? Aktualisiert am 08. September 2020 Du liebst Eis genauso wie ich? Deshalb bist du wahrscheinlich auch auf dieser ...
Weiterlesen …
Unold Eismaschine Test -Eis selber machen
Eis selber machen geht ganz einfach Leckeres Eis wie vom Italiener? So kannst du das ganz einfach selbst machen...!Vom Sahneeis über Sorbet, bis hin zum Wassereis - Eis selber machen - ich zeig dir wies ...
Weiterlesen …
Cookieeis Rezept - Cookie Eis selber machen
Cookie Eis Rezept Du suchst ein einfaches und leckeres Keks Eis Rezept? Dann bist du hier genau richtig!Dieses Cookie Eis Rezept kannst mit und ohne Eismaschine machen und ist ganz einfach zubereitet.Aktualisiert am 20. Januar ...
Weiterlesen …
Unold Eismaschinen Test
Unold Eismaschine - Test und Vergleich Du willst dir eine Unold Eismaschine kaufen und weißt nicht welche? Dann bist du hier richtig!Aktualisiert am 08. September 2020 Ich selbst benütze regelmäßig eine Eismaschine von Unold (Gusto ...
Weiterlesen …
Walnusseis mit karamellisierten Walnüssen selber machen
Walnusseis Rezept Mit karamellisierten Walnüssen - geling sicher und einfach in der HerstellungDieses Walnusseis Rezept klappt mit und ohne Eismaschine...! Ich mache dieses Walnusseis Rezept auch gern mal für Gäste und es kommt immer super ...
Weiterlesen …
Unold Eismaschine Test - Schokoladeneis Rezept - Schokoeis selber machen
Mein bestes Schokoladeneis Rezept So einfach machst du super schokoladiges Schokoeis selber...Mein Schokoladeneis Rezept funktioniert sowohl mit, als auch ohne Eismaschine.Aktualisiert am 07.01.2020Zutaten:400 ml Sahne300 ml Vollmilch150 g Zucker3 EL Kakaopulver1 Eigelb4 Stückchen gehackte Zartbitter ...
Weiterlesen …
Unold Gusto 48845 Test
Unold Gusto Eismaschine mit Kompressor Test "Die Unold Gusto Eismaschine 48845 benutze ich schon seit ein paar Jahren und bin nach wie vor sehr zufrieden! Deshalb kann ich sie dir mit dem besten Gewissen zum ...
Weiterlesen …
Griechischer Joghurt Rezept mit Honig u
Rezept griechischer Joghurt - bzw. griechische Art So machst du leckeren griechischen Joghurt einfach selber:Aktualisiert, 19. Januar 2020 Griechischer Joghurt - bzw. Joghurt griechische ArtZutaten: 900 ml frische Vollmilch100 ml Sahne150 g griechischen Joghurt (oder Naturjoghurt mind ...
Weiterlesen …
Rezept Naturjoghurt - Naturjoghurt selber machen
Rezept Naturjoghurt  So kannst du ganz einfach Natur Joghurt selber machen:Aktualisiert am 19. Januar 2020 Grundrezept NaturjoghurtZutaten: 1 Liter frische Vollmilch 150 g Naturjoghurt (3,5%)1 EL Magermilchpulver Herstellung: Die frische Vollmilch in einen Topf geben und das Magermilchpulver ...
Weiterlesen …
Steba Kontaktgrill Test
Steba Kontaktgrill - Der Steba PG 4.4 Der Steba PG 4.4 hat alles was ein guter Kontaktgrill so braucht. Du kannst ihn komplett ausklappen und als "normalen" Elektrogrill verwenden, oder du klappst ihn zu und ...
Weiterlesen …
Beem Kontaktgrill Test
Beem Kontaktgrill - Beem Cater Pro V2 Du bist auf der Suche nach einem guten Kontaktgrill, mit dem du zusätzlich auch noch überbacken und Pizza aufbacken kannst? Dann bist du beim Beem Kontaktgrill Cater Pro ...
Weiterlesen …
Klarstein Butterfly&Bee Kontaktgrill Test
Klarstein Butterfly&Bee Tischgrill im Test Wenn du einen Tischgrill suchst, den du zusätzlich auch noch als Kontaktgrill nutzen möchtest, ist der Klarstein Butterfly&Bee genau der Richtige für dich! Du kannst ihn komplett ausklappen und hast ...
Weiterlesen …
IQ-Vitality Joghurtbereiter Test - Mit einem großen Behälter für 1 Liter Joghurt und Timer - Signalton am Ende des Vorgangs
IQ-Vitality Joghurtbereiter Der IQ-Vitality Joghurtbereiter - mit einem großen 1 Liter Joghurtbehälter...! Mit diesem Joghurtmaker kannst du wunderbar deinen eigenen Joghurt selber machen...Der IQ-Vitality Bereiter hat einen 1 Liter Joghurtbehälter und einen Zusatzbehälter, damit dir ...
Weiterlesen …
Rommelsbacher Joghurtbereiter Test
Rommelsbacher Joghurtbereiter JG40 Test Der Rommelsbacher JG 40 Joghurtbereiter - mit LCD Display, Timer und Abschaltautomatik! Wenn du Joghurt selber machen willst, brauchst du nicht viele Zutaten. Es reichen Milch, Joghurt Kulturen oder ein Becher ...
Weiterlesen …
Joghurtmaschine Severin JG 3525 Test
Severin JG 3525 Joghurtbereiter Test Der Severin JG 3525 Joghurtbereiter mit Timerfunktion, automatischer Abschaltung und das alles zum günstigen Preis! Wenn du Joghurt selber machen möchtest, musst du nicht unbedingt den teuersten elektrischen Joghurtbereiter dazu ...
Weiterlesen …
Joghurtbereiter Test - Joghurtmaschinen im Test
Joghurtbereiter Test - meine besten 5 Joghurtmaschinen kaufen Der große Joghurtbereiter Test - Wenn du Joghurt selber zubereiten möchtest, ist der sicherste Weg eine Joghurtmaschine. Mit so einem Joghurtgerät hast du immer die optimale Temperatur ...
Weiterlesen …
Joghurt ohne Maschine selber machen
Joghurt ohne Maschine geht ganz einfach... Vielleicht möchtest Du selber mal ausprobieren, wie man Joghurt herstellt? Dafür musst Du Dir nicht unbedingt einen Joghurtbereiter kaufen. Joghurt kann man auch im Backofen oder mithilfe einer Wärmflasche zubereiten. Wichtig ...
Weiterlesen …
Joghurt selber machen - alles zum Thema Joghurt
Joghurt selber machen ist ganz einfach... Wusstest du, dass Joghurt selber machen kinderleicht ist? Und dabei brauchst du nicht einmal viele Zutaten... Es reicht schon Milch, ein Becher Naturjoghurt zum Impfen (oder Joghurtkulturen), Wärme und ...
Weiterlesen …
Fleischpflanzerl-Rezept-Frikadellen-selber-machen-Buletten-Fleischküchle-Frikadellen aus dem-Kontaktgrill
Fleischpflanzerl - Frikadellen & Buletten selber machen  Aktualisiert am 05.01.2020Rezepte zum selber machen von klassischer Hausmannskost bis mediterran, alle für Kontaktgrill, Pfanne und Backofen geeignet...  Fleischpflanzerl - Frikadellen - Buletten - Fleischküchle Wir alle kennen und ...
Weiterlesen …
Kontaktgrill Test - fettarm grillen mit Kontaktgrill
Kontaktgrill Test und Vergleich...! Der Kontaktgrill Test: Meine besten 5 Kontaktgrills, damit du ganz einfach den besten für dich auswählen kannstKennst du das? Du willst nur mal schnell zwei Stück Fleisch grillen und deshalb nicht gleich ...
Weiterlesen …

Kommentar verfassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

zehn − 2 =

Scroll to Top