Nutella-Schokoeis Rezept

Nutella-Schokoeis Rezept

Hier bekommst du ein super leckeres Nutella-Schokoeis Rezept – perfekt für Gäste…

Dieses Nutella-Schokoeis Rezept funktioniert sowohl mit, als auch ohne Eismaschine.

 

Raffiniertes Nutella-Schokoeis Rezept

Zutaten:

  • 400 ml Sahne
  • 300 ml Vollmilch
  • 150 g Zucker
  • 3 EL Kakaopulver
  • 1 Eigelb
  • ca. 80 g zerbröselte Schokokekse
  • 1 – 2 EL Nutella

 

Baileys Eis Rezepte für Eismaschine

Herstellung:

 

  1. Die Milch, Sahne, Kakaopulver, Nutella und Zucker in einen Topf geben und mit einem Schneebesen gut durchmischen.
  2. Dann die Flüssigkeit auf ca. 70° – 75°C (bei der Temperatur haben Keime keine Chance mehr) erhitzen, bzw. simmern lassen. Bitte keinesfalls kochen lassen, da ansonsten das Ei gerinnen könnte. Wenn dir die Masse zu heiß geworden ist, erst noch ein wenig abkühlen lassen. Erst dann gibst du das Ei dazu. 
  3. Anschließend das Eigelb dazu geben. 
  4. Jetzt muss die Masse einige Stunden auf Kühlschranktemperatur abkühlen. Wenn sie zu warm ist, klappt das anschließend mit der Eismaschine nicht so richtig…
  5. Sobald die Eismasse auf Kühlschranktemperatur abgekühlt ist, kannst du sie in die Eismaschine geben (ich benütze die Unold Gusto 48845)
  6. Die zerbröselten Schokokekse gebe ich etwa 15 Minuten vor Ende der Zubereitungszeit mit dazu. 
  7. Wenn du keine Eismaschine hast,  kannst du die Eismasse auch ins Gefrierfach geben (bis es gefroren ist), hier solltest du dann allerdings jede halbe Stunde umrühren, damit sich keine größeren Eiskristalle bilden können.

Meine Varianten für das Nutella-Schokoeis:

  • Du kannst statt Nutella auch Erdnusscreme benützen – dann schmeckt das Eis nach Schoko/Erdnuss
  • Die Kekse kannst du auch ganz weglassen, das Eis schmeckt trotzdem super cremig und schokoladig!
  • Statt der Kekse sind auch fein gehackte Nüsse sehr lecker…
  • Für Kinder kannst du statt der Kekse auch Smarties zum Ende der Zubereitungszeit mit dazugeben
  • Anstatt der Kekse habe ich zum Schluss auch schon mal 3 EL Kirschmarmelade mit dazugegeben – schmeckt auch super…
  • Am Ende der Zubereitungszeit kannst du auch zerkleinerte Mon Cherie mit dazugeben, habe ich auch schon probiert, ist echt lecker…
  • Karamellisierte Walnüsse zum Eis mit dazu – kann ich nur empfehlen – Rezept zum karamellisieren findest du unter Walnusseis Rezept

 

Tolle Eismaschinen von Unold findest du unter Unold Eismaschinen.

 

Noch mehr Eisrezepte für den Eishunger…

 

 

 

Wie hat dir dieser Artikel gefallen?

1 Stern2 Sterne3 Sterne4 Sterne5 Sterne

8 Bewertung(en),5,00 Durchschnitt

Loading…

 

Weiterführende Links:

Speiseeis – https://de.wikipedia.org/wiki/Speiseeis

 

 

Mehr Interessantes zum Thema Eis:

 

Baileys Eis Rezept für Eismaschine
Bailey´s Eis Rezept ... Mit Joghurt und Irish Cream (Bailey´s) - mega lecker! Dieses Rezept funktioniert ...
Weiterlesen …
Krups Eismaschine Venice
Krups Eismaschine Venise G VS2 41 (perfect mix 9000) Test und Vergleich Du möchtest eine gute ...
Weiterlesen …
Erdbeereis Rezept - Erdbeer Eis selber machen
Mein bestes Erdbeereis Rezept Leckeres Erdbeereis selber machen geht ganz einfach...! Dieses Erdbeer Eis Rezept funktioniert ...
Weiterlesen …
WMF Eismaschine mini Test
WMF Eismaschine Test und Vergleich Du suchst einen Eisbereiter für eine kleine Menge Eis und ohne ...
Weiterlesen …
Vanilleeis Rezept - Vanilleeis selber machen
Vanilleeis Rezept Du willst Vanille Eis selber machen - mit diesem Rezept gehts ganz einfach...! Dieses ...
Weiterlesen …
Eismaschine Test
Eismaschine Test und Vergleich Du suchst die beste Eismaschine und weißt nicht welche für dich gut ...
Weiterlesen …
Unold Eismaschine Test -Eis selber machen
Eis selber machen geht ganz einfach Leckeres Eis wie vom Italiener? So kannst du das ganz ...
Weiterlesen …
Cookieeis Rezept - Cookie Eis selber machen
Cookie Eis Rezept Du suchst ein einfaches und leckeres Keks Eis Rezept? Dann bist du hier ...
Weiterlesen …
Unold Eismaschinen Test
Unold Eismaschine - Test und Vergleich Du willst dir eine Unold Eismaschine kaufen und weißt nicht ...
Weiterlesen …
Walnusseis Rezept - Walnusseis mit karamelisierten Nüssen selber machen
Walnusseis Rezept Mit karamellisierten Walnüssen - geht ganz einfach Dieses Walnusseis Rezept geht mit und ohne ...
Weiterlesen …
Unold Eismaschine Test - Schokoladeneis Rezept - Schokoeis selber machen
Mein bestes Schokoladeneis Rezept So einfach machst du super schokoladiges Schokoeis selber... Mein Schokoladeneis Rezept funktioniert ...
Weiterlesen …
Unold Gusto 48845 Test
Unold Gusto 48845 mit Kompressor - Test Meine Lieblings Eismaschine...! Hier im Test Wenn du auf der ...
Weiterlesen …

1 Kommentar zu „Nutella-Schokoeis Rezept“

Kommentar verfassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

eins × eins =